Человек, выбранный в качестве ведущего, является лицом бизнеса. От него зависит отношение клиентов к бизнесу. По сути, он делает все, чтобы гости чувствовали себя комфортно и были довольны.
Обязанности и требования к профессии хостес
Hostess (от host, hostess) — хозяин, работник, в обязанности которого входит присмотр за клиентами (в ресторане, в магазине, на выставке или конференции) или гостями (в гостинице). Эта профессия подходит для тех, кто не интересуется школьными предметами (см. Выбор профессии по интересу к школьным предметам). Центр профориентации «ПрофГид» разработал точный профориентационный тест 2020, который подскажет вам, какие профессии вам подходят, и даст оценку вашего типа личности и интеллекта.
В ресторане хозяйка резервирует столы, приветствует гостей, усаживает их за столы и предлагает им меню. Она может наблюдать за официантами и помогать им при необходимости.
В гостинице хостес распределяет гостей по номерам, заботится о приеме и высадке гостей и обслуживании номеров.
На выставках и конференциях хостес принимает и регистрирует посетителей и раздает рекламные материалы. Они также привлекают внимание посетителей к рекламным стендам и выставленным товарам, раздают брошюры и отвечают на вопросы (standistki). Кстати, девушки, которые соблазнительно позируют перед автомобилями на выставках, также являются хостесс.
Читайте также: Собеседование в Спортмастере: как представиться в Спортмастере — Собеседование в Спортмастере — как представиться, вопросы.
Что делает хостес на рабочем месте
Прежде чем согласиться на работу хостес, следует внимательно прочитать объявление о вакансии. Список обязанностей сотрудника в этой области будет определяться целями, направлением и спецификой компании.
В зависимости от места работы, задание может иметь другой формат:
- Ночные клубы — встреча, размещение, информирование клиентов. Наблюдение за работой официантов, поддержание порядка, пресечение конфликтов,
- Гостиницы — полное обслуживание при регистрации или просто предоставление информации тем, кто в ней нуждается,
- Сервисные центры (спа-салоны, парикмахерские, бутики) — сопровождение клиента с момента прибытия и до окончания обслуживания,
- Рестораны — проведение встреч, обслуживание гостей, раздача меню, иногда прием предварительных заказов на напитки. Регистрация запросов на таблицы, отчетность,
- Отчеты: вспомогательная информация для посетителей,
- корпоративные и частные вечеринки, от встречи гостей до полной организации и контроля за проведением мероприятия.
Содержание должностной инструкции, уровень ответственности и требования, предъявляемые к соискателю, влияют на размер заработной платы. Амбициозные молодые люди могут претендовать на более высокие должности в компании после нескольких лет работы в качестве хостес.
Как стать хостес?
К сожалению, этой профессии не обучают в высших учебных заведениях. Обычно обучение проходит без отрыва от производства. В случае необходимости получения дополнительных знаний существуют краткосрочные курсы (от 2 до 4 недель). Это даст вам преимущество, когда вы его завершите. Опыт работы не обязателен, но если он у вас есть, вам будет отдано предпочтение.
Так что если вы соответствуете всем требованиям и обладаете сильным желанием работать, не сомневайтесь, вы получите эту работу.
Общие требования к хостесс
Чтобы быть успешным в этой профессии, нужно любить людей и, вероятно, не иметь никаких амбиций. Неясно, какие карьерные возможности существуют в этой области. На мой взгляд, довольно сложно каждый день пытаться угодить самым богатым людям.
Кто такие хостес, история и современность
Хозяйка — это первый человек, которого вы видите, когда входите в дверь. Каждый уважающий себя бизнес сегодня имеет молодых, приятных, обходительных и способных сотрудников, которые могут это сделать:
- Мы приветствуем вас на входе,
- чтобы вы чувствовали себя как дома в новой обстановке,
- поговорить с вами о компании,
- общаться на различных иностранных языках,
- производить как можно более приятное впечатление на посетителей.
Значение английского слова hostess — хозяйка гостей или хозяйка зала — очень четко объясняет важность этой работы. Ее работа заключается в том, чтобы занять гостей, развлечь их интересной беседой и иногда проконтролировать работу обслуживающего персонала, чтобы гостям уделялось как можно больше внимания.
Эту традицию современные бизнесмены переняли у авиационной отрасли пассажирских авиалиний. Там мы знаем стюардесс как бортпроводников, которые:
- Приветствуйте пассажиров, когда они входят в салон,
- проводите их на свои места,
- помочь им чувствовать себя комфортно,
- информировать их о безопасности в полете,
- помогать пассажирам,
- помогая им и отвечая на их вопросы.
Профессия хостес сегодня очень востребована:
- В ресторанах, ночных клубах, отелях,
- мероприятия, выставки, презентации,
- сопровождение клиентов на мероприятия, где они не привыкли оставаться одни.
Какими качествами должен обладать хостес
Со стороны эта работа кажется очень привлекательной и легкой. Специальной подготовки не требуется, опыт работы желателен, но принимаются и без него, как и иностранные языки. Молодые люди любят участвовать в развлекательных мероприятиях и любят быть в центре внимания. Они считают, что все, что им нужно делать, — это красиво одеваться, улыбаться и получать за это деньги.
Однако до 70% соискателей бросают работу после нескольких смен, столкнувшись с реальными проблемами, к которым они не готовы. Чтобы справиться с поставленными задачами, необходимо обладать определенными личными качествами и навыками. К ним относятся:
- Приятная внешность и хорошая фигура,
- открытость, коммуникабельность, знание иностранных языков,
- находчивость и решительность,
- высокое интеллектуальное развитие,
- внятный язык, артикуляция, обаяние, чарующий голос, умение ясно выражать свои мысли,
- рассудительность, терпение, выдержка, устойчивость к стрессам,
- базовые знания по психологии,
- умение улыбаться, искренность.
Список навыков варьируется в зависимости от требований работодателя. Это зависит от специфики компании и поведения, установленного в каждой организации.
Чтобы понять, кто такой хозяин, важно помнить одно — это гибкий сотрудник, который встречает гостей, руководит работой персонала, развлекает гостей, поддерживает атмосферу и устраняет возможные конфликты.
Какие обязанности у хостес
Не существует четких рамок для описания должностных обязанностей. Все они подчиняются правилам учреждения или мероприятия, на котором они работают. Например, вот должностная инструкция для хостес в ресторане:
- Приветствуйте клиентов на входе. Приветствуйте их, узнайте их предпочтения, порекомендуйте столик, проводите их туда и предложите им меню. Консультирование по вопросам, касающимся стартеров,
- Покажите гостям все вокруг, если они пожелают. Если вас попросят, покажите комплекс и объясните, где что находится (это не относится к небольшим ресторанам),
- Контролировать работу официантов,
- Банковское резервирование по телефону,
- Устранение возникающих конфликтов между клиентами и персоналом ресторана,
- общение с иностранными гостями. Хозяйка должна создать приятную атмосферу для посторонних,
- Уделять внимание гостям, развлекать их и отвечать на их пожелания,
- прощание с гостями после трапезы, их благодарность и сбор комментариев для передачи руководству.
Не менее интересны и обязанности хостесс в ночном клубе. Владельцев таких заведений обычно интересует внешний вид, манеры и обаяние. Им нужно лицо заведения, чтобы гости запомнили милую девушку и захотели вернуться, а не убежать от вашего ворчливого лица в ресторан за углом. Основными требованиями к претендентке являются личная гигиена, скромность, чистая кожа и хорошая фигура.
В дополнение к общим квалификационным требованиям, хозяйки клубов должны быть организованными и спокойными. Они должны уметь оценить ситуацию, окинуть быстрым взглядом помещение, когда вокруг громогласная музыка, полумрак, мигающие лазеры и разбегающиеся десятки людей. Замечайте все мелочи, реагируйте немедленно и должным образом. Это задача, достойная эксперта с высоким уровнем специальной подготовки.
Сможете ли вы это сделать?
