Переложите мучную смесь в отдельную миску, добавьте пекарский порошок и аккуратно перемешайте. Добавьте сухую смесь в миску и перемешайте все вместе миксером или ложкой. В конце у вас должна получиться гладкая, однородная масса. Получится толщина, равная толщине блина.
Лучшие вафельницы: 6 топовых моделей
Моя девушка любит вафли. Она всегда заказывает вафли в кафе и безуспешно пыталась приготовить их сама. Поскольку приближается ее день рождения, я решила подарить ей вафельницу — чтобы она могла наслаждаться любимой выпечкой для себя любимой, а заодно и для моих гостей, любящих лица. Поскольку я искал прибор в подарок другу, я узнал много нового об этих кухонных помощниках и одновременно составил субъективную оценку шести лучших вафельниц, которой спешу поделиться с вами.
Какие бывают вафельницы
Каждая вафельница имеет свои уникальные характеристики, которые определенно влияют как на удобство использования устройства, так и на качество самих вафель.
- Материал корпуса вафельницы. Основные материалы, из которых делают вафельницы, это пластик и нержавеющая сталь. Техника, выполненная из пластика, обладает высокой стойкостью к износам, высоким температурам, изготавливается в различных цветах и стоит относительно недорого. При исполнении корпуса из нержавеющей стали вы можете рассчитывать не только на долговечность и прочность, но и на более высокую цену.
- Рабочая поверхность. Она должна быть покрыта антипригарным материалом. Это позволит избежать лишних затрат на масло и поможет исключить пригорание вафель. Все хорошие современные вафельницы имеют антипригарное покрытие. Рабочая поверхность может быть и из чугуна — такое нестрашно поцарапать.
- Мощность вафельницы. Этот показатель влияет на скорость приготовление вафель. Оптимальной мощностью считается 700-1000 Вт. Она позволяет приготовить одну партию вафель примерно за 5 минут.
- Регулятор температуры. Он поможет самостоятельно выбрать температуру нагрева рабочей поверхности вафельницы.
- Сменные панели. Некоторые модели вафельниц имеют сменные рабочие панели, которые позволяют готовить не только вафли, но и, скажем, сдобные орешки с варёной сгущёнкой или горячие сэндвичи.
- Толстые или тонкие вафли? Это индивидуальный выбор, который должен сделать сам покупатель. Для приготовления толстых вафель рабочая поверхность будет иметь более глубокий узор и саму жарящую поверхность — вафли при этом получаются с хрустящей корочкой и мягкими внутри. При выборе поверхности с менее глубоким профилем вы получите просто тонкие хрустящие вафли. Выбирайте, что больше нравится именно вам.
Вафельницу какой фирмы выбрать?
К числу наиболее качественных вафельниц относятся Clatronic, Maxwell, Ariet, Saturn, Princess, Ves Electric, Rommelsbacher, Smile, GFgril и Redmond. При выборе вафельницы ориентируйтесь в первую очередь на эти компании. Однако это не означает, что нет хороших моделей других производителей.
Самые дорогие вафельницы имеют возможность автоматически контролировать степень прожарки вафли. Система представляет собой заранее заданную программу, которая определяет температуру и время приготовления. Вылейте смесь в вафельницу, установите программу и дождитесь звукового сигнала, означающего, что вафли приготовлены. Некоторые вафельницы также позволяют выбрать степень подрумянивания, которая делает вафли золотистыми, темными или светлыми.
Вафельницы могут быть оснащены лотками для готовых вафель. Некоторые вафельницы требуют снятия вафель и укладки их на поднос, в то время как другие просто требуют нажатия специальной кнопки.
Вафельницы могут быть оснащены механическим или электронным управлением. Оба прибора позволяют пользователю регулировать температуру, график приготовления и таймер. Второй вариант позволяет выполнить более точную настройку, но во многих случаях первый вариант является более надежным.
В вафельницах рабочая поверхность может быть разделена на несколько отсеков. Это позволяет выпекать несколько вафель одновременно. Каждый отсек может иметь свой уникальный дизайн жарочной поверхности. Однако добавление дополнительных деталей увеличивает размер самой вафельницы.
Топ-6 лучших вафельниц
В нашем рейтинге мы рассматриваем вафельницы с тонкими вафлями, бельгийскими и венскими вафлями и сменными пластинами.
1. Kitfort КТ-1613
Компактные вафельницы со съемными пластинами. Корпус изготовлен из пластика и нержавеющей стали. Конструкция имеет большую щель, куда все уходит во время приготовления пищи. Противень нагревается неравномерно. Это особенно заметно при приготовлении вафель, но антипригарное покрытие нанесено хорошо. Время приготовления увеличивается, так как блины приходится переворачивать во время приготовления, но некоторые пользователи считают, что быстрее готовить их на обычной сковороде. Вафельница оснащена индикатором нагрева, чтобы вы знали, когда плита нагреется. Имеется короткий кабель, не подключенный к устройству. Ручка вафельницы не нагревается после длительного приготовления. Сама вафельница проста в обслуживании и чистке. Имеется регулятор мощности и краткая инструкция. Приготовление партии вафель занимает примерно 4-5 минут.
2. REDMOND RMB-M604
Вафельница с тремя съемными панелями для приготовления бутербродов, мяса и рыбы. Вафельница имеет небольшие размеры, и ее легко хранить. Панели снимаются для легкой очистки. Кнопка питания отсутствует. Это означает, что вафельница начинает работать сразу после включения в розетку. На панели имеется замок, позволяющий хранить ее в вертикальном положении. Сама вафельница изготовлена из нержавеющей стали и пластика. Варочная панель нагревается неравномерно, и для приготовления пищи требуется около 15 минут. Инструкция по применению включает небольшую книгу рецептов. В корпусе вафельницы имеется большой зазор, через который во время приготовления в прибор может попасть жир или другие вещества. Настройка мощности отсутствует. По отзывам на различных форумах можно сказать, что не всем везет с этими вафельницами, некоторые перестают работать уже через месяц, а другие служат долго без проблем.
Но сначала давайте начнем с производителя. Конечно, у каждой компании есть свои взлеты и падения, которые отражаются на их оборудовании, но в глобальном масштабе каждый бренд старается поддерживать определенные стандарты. Неизменно высокое качество подтверждают следующие производители вафельниц
Классические венские вафли
Этот рецепт идеально подходит для сладких и соленых начинок.
Вам понадобятся.150 г сливочного масла, 60 г сахара, 3 яйца, 250 мл молока, 200 г. Мука, 2 г. Ваниль, 0,5 ст. л. пекарского порошка.
МЕТОД: Растопите масло, сахар и ваниль, добавьте яйца и молоко комнатной температуры. Смешайте просеянную муку с оставшимися сухими ингредиентами, добавьте в тесто, вымесите и оставьте на 30 минут. Затем сразу же выпекайте вафли.
Банановые венские вафли
В вафли можно добавить умеренно сочные ягоды или фрукты.
Вам понадобятся.250 г бананов, 180 г муки, 100 г. Сливочное масло, 3 яйца, 5 г. Пекарский порошок, щепотка соли и корица.
МЕТОД: Растопите сливочное масло, растолките бананы и взбейте яйца до пышности. Добавьте масло и банановое пюре к яйцам, затем добавьте просеянную муку, смешанную с пекарским порошком и специями. Теперь вафли готовы к выпечке.
Творожные венские вафли
Добавьте немного отрубей для самого полезного и питательного лакомства!
Вам понадобятся.2 ст. ложки мягкого творога, 2 ст. ложки отрубей, 1 яйцо, 1 ст. ложка крахмала, пекарский порошок, соль, 1 ст. ложка сахара.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешайте все сухие ингредиенты, добавьте сыр и яйцо. Хорошо вымесить, добавить специи по вкусу и вылить в вафельницу согласно инструкции.
ПП-десерты: 20 простых рецептов на любой вкус
Вафли можно приготовить в промышленных масштабах или в домашних условиях, а затем заморозить. Они являются одним из основных десертов в ресторанах и закусочных по всему миру, особенно когда речь идет о завтраке.
Лучшие вафельницы для тонких вафель
Они являются, пожалуй, самым популярным устройством. Это связано с возможностью предлагать вафли с различными начинками. Когда они горячие, их можно легко завернуть в трубочку и наполнить внутри сгущенным молоком. Вы можете добавить столько начинки, сколько хотите, а не только по краям, как в продуктовом магазине. Однако можно использовать и другие ингредиенты. Сыр, яйца, мясо и другие начинки хорошо сочетаются с правильным тестом. Однако сначала необходимо выбрать вафельницу.
1. Magio MG-390/396
Считаете ли вы, что кухонная техника должна быть не только элегантной, но и функциональной? Дизайнеры компании Magio согласны с вами и создали экономичную вафельницу MG-390/396. Корпус изготовлен из высококачественного пластика и может быть окрашен в красный или желтый цвет. Устройство отчасти напоминает детский чемоданчик. Он особенно подходит для кухонь со светлым интерьером.
В обзорах вафельница Magio получила в основном самые высокие оценки. Протестированная модель не имеет серьезных недостатков. Единственное, что можно заметить, это запах пластика, который ощущается после активации пластика. Однако это важно только при первом использовании, после чего проблема исчезает. Благодаря мощности 750 Вт вафли в MG-390/396 готовятся очень быстро и равномерно. Ничто не прилипает к поверхности.
Преимущества.
- первоклассный дизайн;
- печёт отличные вафли;
- оптимальная мощность;
- невысокая стоимость.
2. Спектр-Прибор Лакомка ЭВ-0.8/220
Величайшая простота — именно так можно описать Спектр-Прибор Лакомка EV-0.8/220. Эта высококачественная вафельница для тонких вафель имеет мощность 800 Вт и один режим работы без возможности регулировки температуры. Размеры прибора составляют скромные 19,8 x 22,2 x 8,5 см, поэтому он поместится в любом кухонном шкафу. В то же время, EV-0.8 / 200 готовит большие прямоугольные блины, подходящие для разнообразных рецептов.
Преимущества.
- быстрый нагрев;
- надежность;
- простота использования;
- защита от перегревания;
- скорость приготовления.
3. Kitfort КТ-1617
Настоящие тонкие вафли с сочными начинками без дополнительных затрат поможет приготовить недорогая вафельница от Kitforth. Минимальная стоимость KT-1617 составляет всего 1500 рублей. За эту сумму производитель предлагает умеренную мощность в 640 Вт, красивую сборку и чехол для хранения не очень большого кабеля питания длиной 70 см. Поверхность популярной модели Kitfort Waffle имеет антипригарное покрытие и следы деятельности на корпусе устройства.
Преимущества.
- качественные пластины;
- равномерное выпекание;
- устойчивая конструкция;
- качество сборки и материалов;
- довольно низкий ценник.
4. Василиса В2-1000
Лучшие вафельницы для бельгийских вафель
Сегодня бельгийские вафли являются одним из самых популярных десертов. Их покупают в кафе и кондитерских по всему миру, а некоторые люди не могут представить себе начало продуктивного рабочего дня без такого сладкого угощения. Но зачем стоять в очереди, чтобы купить их по завышенным ценам? Кроме того, не все магазины могут гарантировать качество используемых ингредиентов и свежесть своей продукции. С другой стороны, бельгийские вафельницы всегда обеспечат вкусные десерты и порадуют ваших близких.
1. Kitfort КТ-1611
Красивая простая и быстрая вафельница KT-1611 идеально подходит для холостяков и девушек, живущих в однокомнатных квартирах. Этот прибор может одновременно готовить две партии бельгийских вафель. Для удобства крышка устройства откидывается на 180° и фиксируется во время работы и хранения. Мощность вафельницы Kitforth составляет 640 Вт, что соответствует размеру прибора. Корпус доступен в белоснежном, желтом или красном цвете.
Преимущества.
- отсек для шнура;
- цена ниже 1500 рублей;
- скорость приготовления;
- простое и надежное управление;
- поворот на 180 градусов;
- компактные размеры;
- индикатор нагрева.
2. FIRST AUSTRIA FA-5305-3
Действительно хорошая модель по разумной цене, но имеет один недостаток — нагрев FA-5305-3 недостаточен для более быстрого приготовления вафель в середине. Однако, благодаря возможности регулирования мощности (до 1100 Вт), этот недостаток можно компенсировать. Вафельница с регулируемой температурой рассчитана на 4 порции. FA-5305-3 поставляется с антипригарным покрытием или покрытием для керамической плитки.
Длина и ширина вафельной пластины составляет 22 см.
Преимущества.
- высокая мощность;
- поворотный регулятор;
- ручка не нагревается;
- два типа покрытия.
3. Tefal WD170D38
Вершину рейтинга лучших вафельниц продолжает элегантная и практичная модель Tefal. Устройство весит 2,1 кг и имеет компактные размеры 28 x 27 x 15 см. WD170D38 позволяет вертикальное хранение в шкафах, экономя пространство. Пересмотренная модель имеет длину кабеля питания 1 метр, что достаточно для большинства пользователей. Превосходная модель Tefalwaffle имеет мощность 700 Вт, а ее стол условно состоит из двух частей.
Преимущества.
- превосходная сборка;
- длинный шнур питания;
- равномерный разогрев;
- скорость разогрева и приготовления;
- ручка с фиксатором.
4. Gemlux GL-WM-888R
Звание лучшего вафельного устройства в сочетании цена-качество получила модель GL-WM-888R от GEMLUX. Рабочее место этого устройства имеет круглую форму и разделено на четыре одинаковые секции. Для обеспечения равномерного выпекания форма устройства вращается.
Лучшие вафельницы для венских вафель
Визуально венскую вафлю легко спутать с бельгийской. На самом деле, есть только одно небольшое отличие. Прежде всего, это зависит от теста, а что касается начинки, то для каждого вида вафель существует свое решение. Означает ли это, что подобные устройства подходят для выпечки этих видов вафель? Да, действительно. Однако настоящие энтузиасты могут распознать отдельные модели, отдельно для бельгийских вафель и отдельно для венских. Последний идеально подходит для следующих четырех устройств
1. FIRST AUSTRIA FA-5305-2
Быстро приготовьте завтрак для всей семьи с помощью вафельницы First Austrian мощностью 1000 Вт. Рабочий стол FA-5305-2 разделен на две зоны, каждая из которых состоит из пяти вафель. Покрытие внутренней панели прибора — керамическое или антипригарное. Корпус вафельницы в обеих версиях выполнен из термостойкого пластика со вставками из нержавеющей стали. На передней панели устройства находится ручка, которая не нагревается во время использования. На верхней части расположены два кия и элементы управления, а также кнопка питания.
Преимущества.
- можно хранить вертикально;
- световая индикация работы;
- идеальное сочетание стоимость-возможности;
- два варианта покрытия;
- высокая мощность;
- удобный регулятор.
2. Princess 132400
Следующий вариант — электрическая вафельница Princess, недорогая и отличная. Модель 132400 проста в использовании и имеет отличный дизайн с корпусом, окрашенным в желтый цвет. Покупатели хвалят долговечность устройства, равномерный нагрев вафель и быстрое приготовление. Еще одним преимуществом является возможность переворачивать вафельницу на 180 градусов. Это обеспечивает правильное распределение температуры и теста в зоне приготовления.
Преимущества.
- мощность 700 Вт;
- ручка с термоизоляцией;
- хорошее антипригарное покрытие;
- симпатичный внешний вид;
- равномерный и быстрый нагрев.
3. Clatronic WA 3492
Удобная вафельница Clatronic WA 3492 является одним из самых популярных решений для приготовления толстых вафель. Благодаря впечатляющей мощности в 1000 Вт покупатели могут быстро приготовить десерты для большой семьи или группы друзей. Электропитание регулируется, а печь защищена от перегрева.
WA 3492 имеет высококачественное антипригарное покрытие, которое облегчает извлечение вафли и делит ее на пять секций. Корпус вафельницы выполнен из комбинации металла и пластика, а на крышке производитель разместил указатели для контроля и нагрева устройства.
Преимущества.
- адекватная стоимость;
- внушительная мощность;
- ничего не пригорает;
- хорошо изолированные от нагрева ручки;
- оптимальные размеры.
