ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ В СТИЛЕ ЗНАМЕНИТЫХ КИНОРЕЖИССЕРОВ

После пяти лет работы в креативных рекламных агентствах Droga5 и TBWA\Chiat\Day, где Дэвид Ма (David Ma) был занят рекламой продуктов питания с ориентацией на Instagram, он переквалифицировался из фуд-стилиста в видео-художника. В этом ему помогли приобретенные навыки и увлечение кинематографом. Однажды пересматривая в Instagram одно из очередных видео-пособий по приготовлению еды, Ма пришла в голову мысль: « А как бы это выглядело на экране, если бы кулинарный сюжет снимал режиссер Майкл Бэй? Чем бы тот мог усилить визуализацию видео-рецепта ?». И он попытался снять рецепт домашних вафель, придав ему взрывной динамизм фантастического боевика «Трансформеры».

ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ В СТИЛЕ ЗНАМЕНИТЫХ КИНОРЕЖИССЕРОВ

Кулинарные видео-рецепты, все более и более заполняющие Facebook и Instagram, являются очевидной тенденцией современности. Для миллионов пользователей такие видеоролики стали заочными интернет-курсами, обучающими приготовлению всевозможных блюд, и поэтому являются весьма востребованными. Например, лидирующая в этом сегменте медиа-компания БаззФид (BuzzFeed Tasty) за пару лет получила на разных платформах около 34 миллиардов просмотров выложенных ею сюжетов о еде. Единственное, что по мнению Дэвида Ма не хватает таким видео — это артистизма. Что он и попытался исправить…

После пяти лет работы в креативных рекламных агентствах Droga5 и TBWA\Chiat\Day, где Дэвид Ма (David Ma) был занят рекламой продуктов питания с ориентацией на Instagram, он переквалифицировался из фуд-стилиста в видео-художника. В этом ему помогли приобретенные навыки и увлечение кинематографом. Однажды пересматривая в Instagram одно из очередных видео-пособий по приготовлению еды, Ма пришла в голову мысль: « А как бы это выглядело на экране, если бы кулинарный сюжет снимал режиссер Майкл Бэй? Чем бы тот мог усилить визуализацию видео-рецепта ?». И он попытался снять рецепт домашних вафель, придав ему взрывной динамизм фантастического боевика «Трансформеры».

Миссия оказалась выполнимой. И тогда Ма основательно взялся за изучение всевозможных раскадровок фильмов, многократно анализировал знаковую эстетику знаменитых кинорежиссеров, что позже позволило ему с несколькими друзьями организовать самофинансируемый проект «Food Films». На его платформе они начали создавать стилизованную серию кинематографических видео-рецептов. Их следующий рецепт-короткометражка демонстрировал приготовление блинчиков-панкейков и воспроизводил эстетику фильма «Гравитация», снятый мексиканским кинорежиссером Альфонсо Куароном. Получилась полная противоположность экшену Майкла Бэя: видеоряд был хореографически плавным, наполненным симфонической музыкой. Поэтому парящие панкейки выглядят тут «галактическими».

В каждом видеорецепте Дэвид стремится объединить удивительный рассказ с кинематографически изощренным изображением. « Конечной целью Food Films было заставить людей смотреть на вещи по-другому », — говорит Ма. Глядя на приготовления зефирно-шоколадного десерта (s’morеs), из-за явного сходства с красочной эстетикой фильма «Гранд отель Будапешт», вы невольно ассоциируете его с персонажами Уэса Андерсона.

Знаменитый синефил-кинорежиссер Квентин Тарантино, наряду с Дэвидом Линчем, ввел в кинообиход бытовые сцены с едой. И конечно же, свой неподражаемо-«кровавый» стиль. Поэтому так брутально выглядит рецепт спагетти с фрикадельками, приготовленных в стиле дилогии «Убить Билла».

Проект Дэвида Ма был представлен на Fast Company, Mashable, Buzzfeed, Food & Wine, VICE, Bravo и других популярных интернет-ресурсах. После чего организаторы Food Films решили продолжить свою работу, используя для нее знаковую стилистику других известных кинорежиссеров. Дэвид Ма обещает, что уже скоро будет готов «второй сезон» кинематографических видео-рецептов.

елена (21.06.2021)
классненько

Самое вкусное от Kulina.ru (мастер-класс: кулинарные рецепты блюд с фотографиями)

Очень вкусное блюдо — угощение для всей семьи. Голубцы с телятиной и вялеными томатами в томатной заливке получаются очень нежными, ароматными и вкусными. Рекомендуем!

Зеленый борщ — мой самый любимый летний суп. Зеленый борщ готовят на бульоне, лучше всего говяжьем, иногда на курином с щавелем и шпинатом, морковью и картофелем. Иногда добавляют обжаренный до прозрачности репчатый лук, я его не добавляю. Также в зеленый борщ можно добавить сельдерей, петрушку и любую другую любимую зелень. Подается зеленый борщ непременно со сметаной и яйцом. Кто-то кладет в тарелку половинку яйца, а кто-то мелко его нарезает, смешивает с супом и сметаной. В любом случае, это очень вкусное и ароматное блюдо, с легкой кислинкой. Приятного аппетита!

Приглашаем в наш клуб всех желающих, которые стремятся иметь идеальную фигуру, быть всегда в тонусе, заботящихся о своем питании и здоровье. Вас ждут интересные статьи о диетах, здоровом питании, последние новости диетического мира, низкокаллорийные рецепты, жизненные истории наших читателей

В муку добавляем соль и перец, перемешиваем.

Ингредиенты для котлет из фарша:

Лук мелко рубим. Да, его можно провернуть через мясорубку вместе с фаршем. Лично я убедился на большом собственном опыте, с рубленым луком котлеты вкуснее. Почему!? Объяснять не буду – попробуйте!

Все ингредиенты для котлет: размоченный хлеб, рубленый лук, фарш, яйцо, соль и перец кладём в ёмкость для смешивания.

Всё хорошо перемешиваем. Затем вымешиваем как тесто. Отбиваем. Должен получится эластичный фарш, из которого легко лепить котлеты.

В муку добавляем соль и перец, перемешиваем.

Фарш делим на части весом по 80-90 гр. У меня получилось по 85. Для удобства скатываем в шарики.

Каждый шарик обваливаем в муке. Сплющиваем – придаём форму котлеты.

Панируем партию для жарки. Все сразу нет смысла, мука размокает и приходится ещё раз панировать котлеты.

Сковороду с маслом нагреваем на сильном огне. Обжариваем по паре минут.

Обжаренные котлеты складываем в сковороду. Добавляем немного кипятка, накрываем крышкой. И тушим на слабом огне до готовности. Где-то до одного часа.

Если хотите приготовить котлеты в духовке, я описал рецепт здесь. Вкусы отличаются. И эти блюда хорошо дополняют друг друга в рационе. Приятного аппетита.

Сегодня мы приготовим один самых популярных рецептов белорусской, украинской, русской, польской кухни. Секрет популярности в том, что блюдо готовится очень просто каждый по своему вкусу может с легкостью добавить любимые .

Видеорецепты

Если вам надоели макароны с мясом или хотите разнообразить свое домашнее меню, то приготовьте пасту с креветками, как приготовили мои детки. Наивкуснейший вариант для обеда или ужина, тем более время на приготовление .

Сегодня маринуем огурчики на зиму. Покажу вам 2 варианта, которые закрываю каждый год и моей семье они очень нравятся. Такие огурчики хороши тем, что закрываются без уксуса и стерилизации, сохраняют свой свежий вид, получаются .

Домашние пельмени, слепленные вручную, на вкусном тесте, с сочной начинкой, как же это вкусно! Сегодня пельмени готовят в каждом доме. Хочу поделиться с вами рецептом пельмени по-корейски. Пельмени получаются очень вкусные, .

Замечательная, вкусная, красивая закуска на любой случай. Хоть к новому году, хоть к дню рождения, всегда будет ярко и красиво смотреться на столе. А как вкусно. 0 .

Сегодня готовлю настоящий мужской салат. Сытный, вкусный, очень мясной и свежий. Всем обязательно понравится. 1 .

Мы приготовим яйцо пашот, это просто идеальный завтрак! Большинство людей думают, что это сложное блюдо и поэтому не готовят его дома. Но это не так! Сегодня мы приготовим яйцо пашот в домашних условиях. Это очень быстро .

Сегодня я расскажу как приготовить вкусную кашу — овсянку. Этот рецепт овсянки очень прост и полезен. Я варю овсянку на молоке, но можно варить овсянку на воде. Если ваш ребенок не любит обычную овсяную кашу приготовьте .

Манная каша на молоке — блюдо, знакомое нам с детства. Для многих взрослых воспоминание о детстве зачастую связано именно с этой кашей. Мы подготовили рецепт манки без комочков! Если ваши дети не любят манную кашу попробуйте .

Сегодня мы покажем рецепт ежиков из фарша! Мы частенько готовим такое блюдо дома, его любят все и оно очень вкусное. А главное простой и неприхотливый рецепт. Если вы до сих пор задаете себе вопрос — как приготовить ежики? .

Пирожное картошка — лакомство из детства! Это пирожное было очень популярным и любимым многими, а секрет прост пирожное картошка в домашних условиях очень простой и бюджетный десерт. Мы подготовили для вас пирожное картошка .

Как приготовить омлет? Мы нашли для вас рецепт омлета, точно такой же омлет давали в школьных столовых еще в СССР. Омлет с молоком готовится в духовке, всего несколько минут и вкусный и пышный омлет готов! 0 .

Вкусные котлеты из СССР. Котлеты на сковороде любимое блюдо во многих семьях! Мы расскажем как приготовить котлеты точно так же как готовили в советских столовых! Сочные котлеты в пошаговом рецепте. Получаются очень вкусные .

Приготовьте блины на молоке, тонкие, вкусные блины порадуют ваших близких. А если добавить немного красителей то можно выпекать блины разных цветов и форм. В нашем видео мы расскажем, как без особых хлопот можно сделать .

Сырники — вкус из детства. Как приготовить сырники классические рецепт очень простой, а главное — вкусный. Творожные сырники — очень нежные, просто тают во рту. Есть множество способов приготовления, а я люблю сырники на .

Сегодня я приготовлю гречку двумя способами. Сварю гречку полезную и сделаю гречку в духовке по-старорусски. В конце ролика попытаемся узнать какая гречка вкуснее. Многие спрашивают, как варить гречку? Сколько нужно воды, .

Уникальный рецепт — всего 3 компонента 20 минут и у вас готов вкуснейший кисло-сладкий соус. Который идеально подходит к курице или к мясу! Такой соус способен подчеркнуть вкус уже готового блюда и придать нотки пикантности .

Сегодня мы приготовим один самых популярных рецептов белорусской, украинской, русской, польской кухни. Секрет популярности в том, что блюдо готовится очень просто каждый по своему вкусу может с легкостью добавить любимые .

Сегодня я решил приготовить запеченные груши! Очень вкусный и полезный десерт, который понравится не только взрослым, но и малышам. Груши намного слаще яблок и многих других фруктов, потому что кислотность груш гораздо .

Такой салат на столе долго не задерживается! Домашний рецепт Мимозы! Один из самых популярных салатов на праздничном столе — Салат Мимоза! Секрет популярности этого блюда удивительно нежный и приятный вкус! При этом его .

Сегодня мы будем готовить один из самых популярных завтраков на ближнем востоке — Шакшука! Кто придумал этот рецепт и где его родина неизвестно, зато точно можно сказать что сегодня это одно из самых популярных блюд в таких .

Некоторые люди относятся к кухне как к священному месту. Таинство приготовления еды — своеобразный .

Томатная паста используется для приготовления соусов, заправок, борща. Если порции блюда небольшие, .

Взбивать белки нужно в чистой и сухой посуде, желательно в фарфоровой или стеклянной. Веничек для .

Варка пельменей — настолько простая задача, что это блюдо в народе давно приписали к холостяцким. .

На качество шашлыка влияют многие факторы: маринад, разновидность мяса. Но все это дело вкуса. В этой .

Довольно часто после приготовления той или иной выпечки у меня остаются неиспользованные яичные белки. Куда же их использовать? Самое простое и быстрое решение — приготовить легкий белковый омлет.

Рецепты вторых блюд

Многие даже не знают, что вымя коровы едят и из субпродуктов можно приготовить очень вкусные блюда. И жареное вымя — одно из таких блюд! В этом рецепте я расскажу, как правильно приготовить вымя коровы, чтобы оно было вкусным.

Кабачки с помидорами под сыром в духовке — сочное и вкусное блюдо, которое особенно актуально летом, в пору кабачков и помидор. Блюдо готовится быстро и без лишних хлопот. Его можно приготовить как для повседневного, так и для праздничного стола.

Домашняя ветчина из курицы — недорогая и универсальная альтернатива колбасно-мясной продукции из магазина, ведь для её приготовления используются только натуральные ингредиенты. Это вкусное и сытное блюдо станет украшением любого праздничного стола, а также пригодится в качестве перекуса на работе или пикнике.

Картошка тушеная с грибами (шампиньонами) относится к категории "быстро и вкусно", это простое и сытное блюдо с минимумом ингредиентов. Картошка тушеная с грибами вполне самодостаточное блюдо, которое можно приготовить в пост или если вы не едите мясо. Вместо шампиньонов можно использовать любые другие грибы на ваш вкус. Времени для приготовления тоже много не нужно: подготовка ингредиентов — 10 минут, и еще 30 минут блюдо будет тушиться, проще не бывает.

Довольно часто после приготовления той или иной выпечки у меня остаются неиспользованные яичные белки. Куда же их использовать? Самое простое и быстрое решение — приготовить легкий белковый омлет.

В последнее время полюбила экспериментировать и готовить вегетарианские блюда без мяса. Хочу представить вашему вниманию вегетарианский рецепт соевого гуляша с шампиньонами. Блюдо получается сочным и сытным, с насыщенным вкусом, идеально если этот гуляш совместить с каким-либо гарниром.

Куриные тефтели с рисом в томатном соусе — недорогое и сытное блюдо. Как известно, куриное мясо стоит недорого, а если в него еще добавить рис и овощи, то это будет одно из самых дешевых блюд из фарша.

Тушеная капуста с фасолью на сковороде выручает всегда, особенно когда заканчиваются финансы. Готовится это блюдо из простых и доступных ингредиентов, а рецепт настолько простой, что с приготовлением справится каждый. Это блюдо прекрасно подойдет тем, кто ведет здоровый образ жизни и избегает чрезмерного употребления мяса. Тушеную капусту с фасолью можно включать в рацион тем людям, кто болеет сахарным диабетом.

Заливной пирог с капустой — простое и вкусное блюдо, которое готовится из дешевых и доступных ингредиентов. Стоит копейки, а вкуса на миллион! Пирог готовится легко и быстро: нужно просто смешать продукты, залить на сковороду и обжарить с двух сторон под крышкой.

Грибная подлива со сметаной — это оригинальное и вкусное постное блюдо, которое отлично подойдет к любому гарниру в качестве альтернативы мясу. Для приготовления подливы можно использовать любые грибы: шампиньоны, вешенки, белые грибы, опята и другие.

Вкусные рецепты вторых блюд опытные хозяйки собирают годами и бережно хранят в своих домашних кулинарных книгах. На своем сайте я с удовольствием делюсь с вами своими кулинарными секретами, которыми пользовалась еще моя бабушка, но которые до наших дней не потеряли своей актуальности. Здесь вы найдете проверенные, несложные и простые домашние рецепты вторых блюд из доступных ингредиентов, которые можно приготовить на завтрак, обед или ужин.

В разделе «рецепты вторых блюд с фото» представлены как обычные давно известные еще с детства, так и новые вкусные рецепты простых блюд, такие как: блюда из мяса, из рыбы, из овощей и морепродуктов, а также рецепты пельменей и вареников. Простые вкусные рецепты вторых блюд с фото прекрасно подойдут тем, кто пока еще не умеет готовить или делает в кулинарном искусстве лишь первые шаги. В то же время хозяйки с богатым кулинарным опытом также найдут для себя на сайте много нового и интересного, познакомятся с традициями украинской, белорусской, кавказской кухни.