ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

Диетический стол № 1б Диетический стол 1б (диета № 1б) (менее щадящая) содержит больше паровых блюд из протертых мяса или рыбы: котлеты и фрикадельки, кнели и рулеты, суфле. Разрешаются соус молочный или сметанный, сухари из белого хлеба (75 г). Из жиров допускаются масло

Хлеб на стол – и стол престол…

Хлеб на стол – и стол престол… Издревле известно, что хлеб прекрасно утоляет голод и дарит ощущение тепла и уюта домашнего очага.На Руси хлеб всегда ассоциировался с домашним очагом. На праздники наши далекие прабабки пекли и пшеничные узорчатые караваи и куличи. А на

Банкетный стол

Банкетный стол Банкет-фуршетНазвание «банкет-фуршет» происходит от французского «а-ля фуршет», что означает «на вилку». Основным столовым прибором во время еды является вилка закусочная.Банкет-фуршет организуют обычно в случаях, когда в сравнительно ограниченное время

Рождественский стол

Рождественский стол Меню рождественского столаРождественский стол — это не просто обильный праздничный стол. Он самый богатый, самый разносольный. К Рождеству припасали и свинину, и говядину, и птицу. Обилие и разнообразие блюд обещало удачный год.Меню праздничного

ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ На праздники, а также для приема гостей сервируют стол с большим количеством блюд, богаче украшают его цветами. При сервировке праздничного стола прежде всего следует подумать о блюдах и порядке их подачи.Чтобы красиво накрыть стол, его нельзя

Постный стол

Постный стол БУТЕРБРОД С МОЛОКАМИ СЕЛЬДИ И СЕЛЬДЬЮ200 г хлеба, 60 г растительного масла, 60 г молок, 120 г сельди, 60 г яблок, 20 г зеленого лука.Гренки из ржаного хлеба прямоугольной формы смазывают маслом, на середину кладут полоску сельди и молок, по краям – тонкие кусочки

Диетический стол № 1б

Диетический стол № 1б Диетический стол 1б (диета № 1б) (менее щадящая) содержит больше паровых блюд из протертых мяса или рыбы: котлеты и фрикадельки, кнели и рулеты, суфле. Разрешаются соус молочный или сметанный, сухари из белого хлеба (75 г). Из жиров допускаются масло

Диетический стол № 1

Диетический стол № 1 Диетический стол № 1 характеризуется менее строгим соблюдением принципов механического и химического щажения слизистой оболочки желудка, чем диеты №№ 1а и 1б: разрешаются белый хлеб, отварные мясо (рубленое) и рыба, отварные и протертые овощи

Диетический стол № 2

Диетический стол № 2 Диетический стол № 2 назначают на длительный срок при хроническом гастрите с пониженной кислотностью или при отсутствии соляной кислоты в желудочном соке по окончании обострения заболевания (исчезновение болей в подложечной области, отсутствие

Диетический стол № 15

Диетический стол № 15 Диетический стол № 15 строится по принципу физиологически полноценного питания, содержит достаточное количество белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и повышенное количество витаминов. Он не предусматривает механического и химического

Диетический стол № 4

Диетический стол № 4 Показания к применению. Хронические колиты и энтероколиты в период резкого обострения заболевания.Целевое назначение диеты. Механическое и химическое щажение кишечника, снижение бродильных процессов в кишечнике.Общая характеристика. Диета с

Диетический стол № 4б

Диетический стол № 4б Показания к применению. Острые и хронические заболевания кишечника в период менее резкого обострения.Целевое назначение диеты. Обеспечить полноценное питание в условиях умеренно выраженного воспалительного процесса в желудочно-кишечном тракте и

Диетический стол № 4в

Диетический стол № 4в При хронических заболеваниях кишечника – острых и хронических колитах и энтероколитах – в период выздоровления как переход к диете № 15 (практически к общему столу) применяют диетический стол № 4в.Для диеты № 4в кулинарная обработка

ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ В вашу семью приходит праздник. Как порадовать гостей и самим порадоваться? Праздничные хлопоты закружили и вас, друзья, вот где вы можете показать свое кулинарное искусство! Предлагаю несколько рецептов блюд для праздничного обеда с друзьями или в

Прием гостей и праздничный стол

Прием гостей и праздничный стол

Праздничный стол

Праздничный стол ЗАКУСКИ И НАПИТКИПри составлении меню праздничного ужина, обеда или вечернего чая не увлекайтесь и наметьте не более двух блюд домашнего приготовления, а остальные кушанья и закуски покупайте готовыми. Стол, на котором будут стоять ваши собственные

Салат с мандаринами

Что приготовить на новогодний стол, если вы на диете?

Новый год – любимый многими праздник. К нему готовятся заранее: покупают подарки для родных и друзей, придумывают развлечения, украшают дом, выбирают блюда для праздничного стола. Но если все остальные пункты плана можно легко выполнить и тем, кто доволен своей фигурой, и тем, кто худеет, то с приготовлением новогодних блюд дело обстоит не так весело. Считается, что диетические блюда – это невкусно, неинтересно и не слишком красиво. Однако если проявить фантазию, можно приготовить диетические, но при этом очень вкусные блюда.

Советы по приготовлению диетического новогоднего стола

На самом деле, даже традиционный салат оливье можно приготовить правильно. Вот несколько действенных советов для приготовления блюд:

• все, что нужно жарить, лучше потушить или запечь. При запекании корочка тоже получится очень вкусной, а мясо будет нежным;
• вместо жирных соусов используйте лимонный сок, оливковое масло, несладкий йогурт, малокалорийную сметану. Можно приготовить такой соус: несладкий йогурт и диетический обезжиренный майонез, плюс немного соли, горчицы и любых специй. Такой соус по вкусу почти не отличается от простого майонеза;
• если для блюд необходим кетчуп, лучше приготовить свой вариант: надо снять с помидоров кожицу, мелко нарезать, добавить чеснок, соль и специи. Можно немного потушить помидоры, а можно употреблять сырой соус – он еще более полезен;
• поскольку во время диеты советуют избегать мучного, выпечкой лучше не увлекаться. Но какой Новый год без тортика! Можно приготовить торт из рисовой или гречневой муки, или смешать обычную пшеничную муку с полезной. А еще есть множество вариантов диетических тортов – желейные, творожные, тортики без муки;
• важно следить за жидкими калориями. Алкоголь и сладкая газировка, а также покупные соки содержат много сахара и калорий. Поэтому лучше приготовить домашний компот, лимонад, другие пряные напитки без сахара или с минимальным количеством. И не стоит забывать про минералку.

Итак, суть любой диеты заключается в исключении сладостей, жирных и жареных блюд, копченостей. Поэтому, чтобы приготовить вкусный диетический новогодний стол не обязательно отказываться от мяса, рыбы или сладостей, главное, правильно все приготовить.

Овощи можно есть в любых количествах и в любом виде (но жареные все-таки лучше исключить). Если вы готовите салаты, старайтесь не выбирать тяжелые блюда (с мясом или яйцами и колбасой). Готовьте легкие салаты – морепродукты и овощи или просто много разных овощей. И не забудьте про заправку. Если же хотите приготовить мясной салат, добавьте меньше мяса и больше овощей, а мясо возьмите постное.

Мясные и рыбные блюда тоже можно приготовить. Очень вкусно и красиво получится запеченное мясо, рыба, также можно их потушить в оригинальном соусе. Например, в апельсиновом соке или соевом соусе, для молочного соуса выберите нежирную сметану. Добавьте больше специй и зелени.

Что касается сладостей, можно приготовить корзину с фруктами, фруктовую нарезку. Если готовите торт, используйте меньше сахара и жиров. Можно приготовить желейный торт с фруктами или творожный торт (пирожные). Если в торте есть бисквит, сделайте его как можно тоньше.

И, конечно, не забывайте украшать блюда. Это сделает новогодний стол действительно праздничным и ярким.

Вкусные диетические блюда

Вот несколько рецептов вкусных и малокалорийных блюд.

Салат с креветками

200 г креветок отварить. Нашинковать красную и пекинскую капусту, разрезать пополам помидоры черри, полукольцами нарезать красную луковицу. Смешать все ингредиенты, добавить рукколу и базилик, заправить салат оливковым маслом и лимонным соком.

Салат с мандаринами

150 г красной рыбы нарезать лепестками, три больших помидора – кубиками. Два красных болгарских перца нарезать полосками и протушить. Нашинковать пекинскую капусту. Смешать все ингредиенты, добавить дольки мандарин и заправить оливковым маслом.

Конвертики из индейки

600 г филе индейки нарезать пластинами и отбить, посолить. Два апельсина нарезать кружочками. На каждый кусочек филе выложить по кружочку фрукта, завернуть конвертиком. Слегка обжарить, затем добавить немного воды и тушить до готовности.

Торт без выпечки

100 г песочного печенья размять до крошки, смешать с 50 г сливочного масла. Получится плотная масса. Выложить ее тонким слоем на дно разъемной формы. Отдельно взбить 350 г низкокалорийной сметаны с тремя ложками сахара. Растворить в горячей воде пакетик быстрорастворимого желатина по инструкции. Затем осторожно ввести желатин в сметанную массу. 250 г любых ягод (черника, клубника, голубика, малина) смешать со сметанной массой и вылить форму на песочное тесто. Оставить в холодильнике на два часа.

Как видите, полезных и вкусных рецептов для Нового года очень много. Поэтому даже если вы соблюдаете диету, можно приготовить множество интересных блюд, весело и вкусно отметить праздник.

Очень легкий, полезный и витаминный салатик, которым можно похрустеть всей семьей. Подойдет вегетарианцам, соблюдающим пост и конечно тем, кто на диете, включая сыроедение. Добавил:

Диетические салаты

Салат из свежей капусты 4.5 25

Салат из свежей капусты — прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. . далее

ПП салат с кальмаром 4.5 12

Легкий салат из кальмаров разнообразит ваш рацион. Любителям морепродуктов и просто тем, кто любит здоровую пищу, рекомендую обратить внимание на данный рецепт. Вкусно, полезно и не хлопотно! . далее

Салат "Щетка" 4.5 12

Салат "Щетка" — эффективный и вкусный способ избавиться от лишних килограммов. Простой рецепт салата "Щетка" для похудения — на заметку тем, кто хочет похудеть! Добавил:

Легкий зимний салат 4.3 9

Салат заправлен сметаной, но ее можно заменить на растительное масло. В салате нет ни соли, ни сахара, на мой взгляд они не нужны, а вы ориентируйтесь на свой вкус. Приступим! . далее

ПП салат с авокадо 4.7 9

Гармоничный, вкусный и легкий салат к ужину! Авокадо с кислинкой лимона дополняется свежим огурцом и куриной грудкой. Всё это под вкусным свежим соусом! Вкусно будет всем без исключения. Добавил:

Салат "Цветочная поляна" 3.3 8

Для истинных любителей морепродуктов этот салат станет настоящей находкой! Свежие овощи, листья салата, осьминоги и креветки! Остается только закрыть глаза и представить, что вы на Лазурном берегу. . далее

Салат из свеклы с творогом 4.2 8

Предлагаю приготовить легкий и полезный салат, который не принесет вреда фигуре, а удовольствия добавит совершенно точно! Необычно и вкусно! Подходит сторонникам правильного питания. Добавил:

Салат "Наталья" 4.4 6

На правах обладательницы этого прекрасного имени, хочу предложить вам салат, который я очень люблю! Весенний, свежий, зеленый и очень-очень полезный! Натальям и не только — настоятельно рекомендую! . далее

Диетический "Оливье" без картошки 4.2 6

Впереди праздники, а это, как ни крути, нагрузка на организм из-за сытных застолий. Но можно её слегка облегчить, приготовив, например, салатную классику — салат "Оливье" без картошки. Будет вкусно! Добавил:

Салат "Маркиза" 4.7 6

Хотите приготовить легкий салат к ужину? Тогда добро пожаловать в рецепт! Уверена, ваши мужчины тоже не упустят шанс попробовать ложечку-другую этого полезного салата! . далее

Витаминный салат из свежих овощей 4.9 6

Обязательно включите в свой ежедневный рацион простой салат из свежих овощей. Ведь в нем столько витаминов, полезных для организма. Его можно подавать к мясу, рыбе и в качестве легкого перекуса. . далее

Овощной салат с маслинами и кунжутом 4.5 6

Овощной салат всегда желанный гость на столе! Предлагаю Вам попробовать салат с очень вкусной заправкой и добавить в него маслины. Это не только вкусно, но и очень полезно! Угощайтесь! . далее

Диетический салат "Огурец в йогурте" 4.6 6

Перед вами — быстрый, простой и очень полезный диетический салат «Огурец в йогурте». Этот салат идеально подойдет тем, кто следит за правильным питанием или пытается сбросить пару килограммов к лету. Добавил: Марина Софьянчук 18.04.2017

Салат из красной капусты 4.0 5

Салат из красной капусты — мой любимый салат из тех, которые готовятся в два счета и годятся для быстрого легкого перекуса. Кроме того, салат из красной капусты может считаться сыроедческим. Добавил:

Салат из сельдерея и моркови 4.1 5

Вот быстрый, вкусный и очень полезный рецепт, как приготовить салат из сельдерея и моркови. Отлично подойдет для людей, соблюдающих пост, диету или просто для здорового перекуса. Готовьте с пользой! . далее

Весенний салат с авокадо и огурцом 5.0 5

Хочу поделиться легким салатиком с ароматом весны! Сочный свежий огурчик, кусочки сливочного авокадо и много зелени — для весеннего завтрака самое то. Итак, внимательно читайте мой рецептик! . далее

Вегетарианский оливье 4.3 5

Данный рецепт предлагает вам попробовать любимый салат оливье в новом исполнении, но со старым вкусом. Однозначно, вегетарианский оливье более здоровый и диетический салат, а может и более вкусный. . далее

Морковка для похудения 4.6 4

Диетологами разработано не один комплекс для похудения, основой которых является морковь. И не зря, ведь она богата клетчаткой, а потому насыщает организм энергией и придает сил на длительное время. Добавил: Марина Софьянчук 14.03.2016

Салат к лапше 3.7 4

К лапше лучше всего подавать овощные сезонные салаты. Летом — огуречные, помидорные, а вот зимой — капустные. Предлагаю Вам приготовить простой и вкусный салат из двух видов капусты и яблока. Добавил:

Острый салат с авокадо и помидорами 4.2 2

Это — очень простой в приготовлении, достаточно тривиальный в плане ингредиентов, но насыщенный во вкусовом плане острый салат с авокадо. Летний вариант легкого и быстрого перекуса. . далее

Винегрет классический рецепт 4.7 2

Винегрет — это не только овощной салат, но и специальная заправка к нему. Смотрим рецепт и готовим. Добавил:

Салат из авокадо и капусты 3.5 2

Очень легкий, полезный и витаминный салатик, которым можно похрустеть всей семьей. Подойдет вегетарианцам, соблюдающим пост и конечно тем, кто на диете, включая сыроедение. Добавил:

Салат "Ахцан" 4.2 2

Думали ли вы, что простой салат из овощей можно подать красиво и интересно? Армянский салат "Ахцан" – это сочные овощи, свежая зелень и великолепная подача! Угощайтесь! Добавил:

Салат капустный витаминный 5.0 2

Салат из свежих молодых овощей, заправленный оливковым маслом. Легкий и хрустящий салат подходит к любому блюду. Добавил:

Капустный салат для похудения 4.8 2

Приготовьте такой салат вместо ужина или перекуса. Легкий, диетический, поможет сбросить пару килограммов. . далее

Весенне-летний салат из капусты 5.0 2

Несмотря на то, что лето подходит к концу, расскажу, как приготовить весенне-летний салат из капусты, легкий, хрустящий и аппетитный. Изюминкой данного рецепта является закваска на кефире. . далее

Салат витаминный из капусты и моркови с уксусом 5.0 2

Такой салат пользуется большой популярностью, когда свежих овощей мало. Он — витаминный, вкусный и полезный благодаря капусте и моркови. Также в него входит рисовый уксус. Добавил:

Легкий салат с креветками 3.7 2

Быстрый в приготовлении салат с креветками можно сделать на обед или ужин, предложить в качестве перекуса своим родным. Все его ингредиенты идеально дополняют друг друга, не перебивая вкусы и ароматы. . далее

Салат из спаржи маринованной 2.3 1

Простой рецепт салата из спаржи, маринованной в винном уксусе, оливковом масле и пряностях поможет вам организовать праздничный стол или доставить себе маленькое гастрономическое удовольствие в будни! . далее

Сальса из ананаса и папайи 4.2 1

Сальса из ананаса и папайи — чудесный экзотический фруктовый салат с очень простым рецептом. Съедаешь порцию — и будто переносишься куда-то в тропики. Добавил:

Cалат из помидоров и огурцов 5.0 1

В сезон овощей грех не сделать легкий, свежий и летний салат из помидоров и огурцов. Такой салат идеально подойдет к мясным и рыбным блюдам. Любимый, быстрый и простой салат для всей семьи. . далее

Салат "Витаминный" с капустой и клюквой 4.2 1

Этот салат можно отнести к разряду витаминных салатов, которыми можно наслаждаться даже в холодное время года. Прекрасное сочетание сочной редьки, кисло-сладкой клюквы и капусты. Попробуйте! Добавил:

Помидоры кусочками с чесноком 5.0 1

Острый салат с помидорами и чесноком. Прекрасно подойдет для легкого перекуса или как дополнение к мясному блюду. . далее

Сыроедческий салат из капусты 4.0 1

Представляю вашему вниманию сочный и яркий салат из капусты. Заправляется он только маслом холодного отжима, то есть "сырым маслом". Добавил:

Сыроедческое блюдо из свекольной ботвы 5.0 1

Многие считают, что в ботве свеклы больше витаминов, чем в самом корнеплоде. Именно поэтому стоит включить эту зелень в свой рацион. Предлагаю попробовать очень вкусный салат со свекольной ботвой. Добавил:

Диетический винегрет для похудения 4.2 1

Такой винегрет идеален для похудения благодаря обилию клетчатки. Для снижения калорийности я убрала картофель, заменила подсолнечное масло на оливковое. Также не стоит добавлять соленые огурцы. . далее

Сыроедческие кабачки 4.4 1

Кабачки в сыром виде очень полезны, а мы привыкли их жарить или тушить. Попробуйте их в таком виде, и, возможно, этот салат будет частым гостем на вашем столе. . далее

Салат капустный 5.0 1

Быстрый, полезный, вкусный и недорогой овощной салатик хочу предложить вам. Это отличный вариант легкого ужина или дополнения к любому горячему блюду. Такой рецепт должен быть у каждого! 🙂 Добавил:

Диетический салат из капусты 5.0 1

Приготовьте легкий салат, который подойдет к любой трапезе в течение дня. Можно такой салатик съесть и на полдник в качестве перекуса. Добавил:

Диетический салат со свеклой 5.0 1

Вкусный, полезный и простой в приготовлении салат со свеклой. Такой салат вполне заменит легкий ужин, а может стать прекрасным перекусом в течение дня! Добавил:

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Мы подскажем, как можно быстро и вкусно готовить диетический салат по рецептам. Поверьте, в этом нет ничего сложного, если иметь под рукой лучшие рецепты диетических салатов с фото. Смело используйте большое количество овощей и фруктов, не обходите стороной и зелень, ведь именно эти продукты содержат в себе массу полезных веществ, а также способны подарить долгое чувство насыщения без вреда вашей фигуре. Любите салаты посытнее? Попробуйте простой способ приготовления диетического салата в домашних условиях, используя различные виды мяса и рыбы. Помните, что блюда такого рода также могут быть тёплыми, если в процессе готовки запечь или отварить ингредиенты. Забудьте про постоянную нехватку времени, теперь это не угроза вашему здоровью, ведь мы подскажем, как сделать домашний диетический салат на скорую руку. Готовьте полезную и лёгкую пищу, читайте наши лучшие рецепты диетических салатов с фото!

Как приготовить паровые рыбные колбаски:

Куриные колбаски

Прекрасная альтернатива покупной колбасе – очень вкусное и вполне диетическое блюдо эффектного вида.

РЕЦЕПТ КУРИНЫХ КОЛБАСОК

Что нужно:
600 г филе куриной грудки
1 маленькая луковица (60 г)
1 маленькая отварная морковь (60 г)
50 г консервированного или отварного зеленого горошка
1 яичный белок
1/2–2/3 ч. ложка соли
специи на выбор: молотый черный перец, паприка, кориандр, мускатный орех

Как приготовить куриные колбаски:

Вместо куриного филе можно использовать мелко нарезанную телятину, а в качестве добавок – нарезанные оливки, сладкий перец разных цветов, вяленые помидоры. Обычная пищевая пленка здесь не годится. Нужна пленка, предназначенная для термической обработки. Если нет рукава для запекания, воспользуйтесь кулинарной фольгой.

Салат из печеной тыквы с рукколой — вкусный, красочный и малокалорийный!

Репчатый лук — 100 грамм;
Уксус 9% — 1 ст. л.;
Огурцы соленые — 100 грамм;
Куриное вареное яйцо —4 штуки;
Капуста пекинская —200 грамм;
Отварное говяжье мясо — 300 грамм;
Зеленый горошек консервированный — 200 грамм;
Кукуруза консервированная— 200 грамм;
Майонез — 50 грамм.

Сытный диетический белковый салат на праздничный стол

***
Когда хочется иметь стройную фигуру нужно задумываться как правильно, качественно и вкусно питаться, чтобы еда способствовала похудению.

Во время занятий спортом нужно много кушать белка, для того чтобы эффективно худеть, а так же много клетчатки и витаминов необходимых организму.

Хочу предложить сытный белковый салат, в котором много витаминов и белка. Он очень вкусный и в ингредиентах есть мясо, поэтому и сытный!

Репчатый лук — 100 грамм;
Уксус 9% — 1 ст. л.;
Огурцы соленые — 100 грамм;
Куриное вареное яйцо —4 штуки;
Капуста пекинская —200 грамм;
Отварное говяжье мясо — 300 грамм;
Зеленый горошек консервированный — 200 грамм;
Кукуруза консервированная— 200 грамм;
Майонез — 50 грамм.

Приготовление:

Лук нарезать полукольцами, помять вилкой слегка и поместить в мисочку с уксусом, предварительно размешав и примяв, чтобы замариновался и дал сок.

Нарезаю брусочками отварное мясо, огурцы, яйца.

Все ссыпаю в большую салатницу.

Пекинскую капусту тоже шинкую и добавляю в салатницу.

Высыпаю подготовленный лук вместе с соком, консервированные горошек и кукурузу.

Добавляю майонез и перемешиваю. Майонез можно заменить на натуральный йогурт, кефир, сметану, то что вам ближе по вашему вкусу.

Такой салат дает насыщение, витамины и белки так необходимые во время похудения и занятий спортом.

Также он будет сбалансировано смотреться на праздничном столе, очень вкусный и сытный. И понравится гостям и вам! Готовится просто и быстро, и очень вкусно!