Польза от употребления клубники для организма человека

Название «клубника», произошедшее от старинного слова «клуб», т. е. в виде шара, клубка, первоначально закрепилось за гибридом европейской и американской земляник. Данный гибрид в виде ананасной земляники был назван клубникой, после чего постепенно этим словом стали именовать все сорта садовой земляники, оставив за собственно земляникой только её дикие, мелкие лесные виды.

Польза от употребления клубники для организма человека

Польза от употребления клубники для организма человека

Клубника — ягода всеми любимая, за редкими исключениями, от неё не зависящими. Она также чрезвычайно полезна для человеческого здоровья, опять же, кроме отдельных случаев, связанных с проблемами человека, а не самого продукта. Подробнее о ценных качествах клубники читайте далее в статье.

Низкокалорийные ягоды используются в диетическом питании. А во время разгрузочных дней они заменят бутерброд или булочку. Клубничный перекус утолит голод и наполнит организм полезными соединениями.

Калорийность и состав клубники

О полезности клубники известно каждому. Ее ценят за привлекательный внешний вид, высокие вкусовые качества и насыщенный витаминный состав. Ягода низкокалорийна и используется в диетическом питании. В 100 г мякоти свежей клубники содержится 32 ккал.

В результате последующей обработки ягоды ее калорийность меняется следующим образом:

Продукт Калорийность, ккал
Вяленая клубника 254
Сушеная клубника 296
Замороженная клубника 32, 61
Клубника, перетертая с сахаром 284
Клубника, сваренная в компоте 71, 25

Пищевая ценность на 100 г:

  • белки – 0, 67 г;
  • жиры – 0, 3 г;
  • углеводы – 5, 68 г;
  • вода – 90, 95 г;
  • пищевые волокна – 2 г.

Витаминный состав

Польза ягоды заключается в комплексе витаминов, входящих в ее состав:

Витамин Количество Польза для организма
1 мкг Улучшает состояние кожи, зрение, способствует регенерации клеток.
бета Каротин 0, 007 мг Обладает антиоксидантным действием.
, или тиамин 0, 024 мг Насыщает организм энергией, борется с депрессией и усталостью.
, или рибофлавин 0, 022 мг Нормализует уровень сахара и участвует в энергетических процессах.
, или холин 5, 7 мг Регулирует процессы обмена веществ.
, или пантотеновая кислота 0, 125 мг Регулирует энергетический обмен в клетках, способствует сжиганию жиров.
, или пиридоксин 0, 047 мг Препятствует отложению жиров, участвует в усвоении белка, стимулирует кроветворение.
, или фолиевая кислота 24 мкг Укрепляет иммунитет, способствует регенерации кожных и мышечных тканей.
Витамин С, или аскорбиновая кислота 58, 8 мг Укрепляет иммунитет, уменьшает боли в мышцах, регенерирует ткани.
Витамин Е, или альфа-токоферол 0, 29 мг Выводит токсины.
Витамин К, или филлохинон 2, 2 мкг Участвует в свертывании крови и формировании костной ткани, регулирует окислительно-восстановительные процессы в клетках.
Витамин РР, или никотиновая кислота 0, 386 мг Способствует росту тканей, преобразованию жиров в энергию, снижает уровень холестерина.
Читать еще:  Тефтели с перловкой

Также в состав клубничной мякоти входит бета-, гамма- и дельта-токоферол, бетаин и лютеин. Совокупность всех витаминов комплексно влияет на организм и укрепляет здоровье. Клубнику рекомендуется употреблять при авитаминозе и для профилактики заболеваний, связанных с недостатком витаминов группы В.

Макро- и микроэлементы

Сочная ягода насыщена макро- и микроэлементами, необходимыми организму для обеспечения жизнедеятельности. В 100 г плодовой мякоти содержатся следующие макроэлементы:

Макроэлемент Количество, мг Польза для организма
Калий (K) 153 Очищает организм от шлаков и токсинов, нормализует работу сердечной мышцы.
Кальций (Ca) 16 Формирует и укрепляет костную ткань.
Натрий (Na) 1 Генерирует нервные импульсы, участвует в сокращении мышц, регулирует уровень сахара в крови.
Магний (Mg) 13 Участвует в формировании костной ткани, передает нервно-мышечные импульсы, способствующие расслаблению мышц.
Фосфор (P) 24 Формирует кости, зубы и нервные клетки.

Микроэлементы в 100 г продукта:

Микроэлемент Количество Польза для организма
Железо (Fe) 0, 41 мг Участвует в образовании гемоглобина, способствует нормальному функционированию мышц.
Марганец (Mn) 0, 386 мг Регулирует уровень глюкозы в крови, нормализует мозговую деятельность, влияет на липидный обмен и предотвращает отложение жиров в печени.
Медь (Cu) 48 мкг Участвует в образовании коллагена и эластина, способствует переходу железа в гемоглобин.
Селен (Se) 0, 4 мкг Повышает иммунитет и предотвращает развитие опухолей.
Фтор (F) 4, 4 мкг Укрепляет костную и зубную ткани, стимулирует кроветворение, выводит из организма тяжелые металлы.
Цинк (Zn) 0, 14 мг Регулирует уровень сахара в крови, участвует в обмене веществ, поддерживает остроту обоняния и вкуса, укрепляет иммунитет.

схема минералов и витаминов в клубнике

Кислоты в химическом составе

Химический аминокислотный состав:

Аминокислота Количество, г
Аргинин 0, 028
Валин 0, 019
Гистидин 0, 012
Изолейцин 0, 016
Лейцин 0, 034
Лизин 0, 026
Метионин 0, 002
Треонин 0, 02
Триптофан 0, 008
Фенилаланин 0, 019
Аланин 0, 033
Аспарагиновая кислота 0, 149
Глицин 0, 026
Глутаминовая кислота 0, 098
Пролин 0, 02
Серин 0, 025
Тирозин 0, 022
Цистеин 0, 006
Читать еще:  Как похудеть в талии и животе НАДОЛГО

Насыщенные жирные кислоты:

Мононенасыщенные жирные кислоты:

Полиненасыщенные жирные кислоты:

  • линоленовая – 0, 065 г;
  • Омега-3жирные кислоты – 0, 065 г;
  • Омега-6 жирные кислоты – 0, 09 г.

Горсть свежей клубники в пиале на столе и клубничное смузи в стакане Девушка схватила себя за складку на животе - пора садиться на клубничную диету Свежая горсть клубники, сорванная с грядки и сложена в тарелке Девушка с аппетитом кушает клубнику для похудения Девушка измеряет обхват своей талии после клубничной диеты Рука девушки тянется к горе свежей клубники

Sporty Fitness «Клубника» – вкусное фитнес-печенье без сахара, с кусочками фруктов и 31% клетчатки теперь есть в формате 40 г! Идеальный перекус для тех, кто делает маленькие радости полезными.

Низкокалорийное фитнес-печенье Клубника 40г

  • Низкокалорийное фитнес-печенье Клубника 40г
  • Низкокалорийное фитнес-печенье Клубника 40г
  • Низкокалорийное фитнес-печенье Клубника 40г
  • Низкокалорийное фитнес-печенье Клубника 40г

Sporty Fitness «Клубника» – вкусное фитнес-печенье без сахара, с кусочками фруктов и 31% клетчатки теперь есть в формате 40 г! Идеальный перекус для тех, кто делает маленькие радости полезными.

Какие преимущества у Sporty Fitness «Клубника»?
0 г сахара – нам удалось сделать печенье с консистенцией фруктового бисквита и насыщенным вкусом без грамма сахара.
31% клетчатки – она улучшает пищеварение и даёт чувство насыщения на 2-3 часа.
96,1 калорий – Sporty Fitness можно кушать без вреда для фигуры благодаря низкой калорийности.

Состав продукта:
смесь многокомпозитная (хлопья овсяные, отруби пшеничные, мука соевая обезжиренная, мука пшеничная цельнозерновая), клетчатка черники, цукаты клубники, инулин (пребиотик), масло подсолнечное (рафинированное дезодорированное), яйцепродукты, кефир обезжиренный (молоко обезжиренное, кефирная закваска), смесь специй (мускатный орех, имбирь, корица), гидрокарбонат натрия (разрыхлитель), соль пищевая, ароматизатор, сорбат калия (консервант).

В одном печенье (40 грамм) содержится:
белки – 3,3 г;
жиры – 5,1 г;
углеводы – 3,1 г;
пищевые волокна – 12,3 г;
калорийность – 96,1 ккал.

Вес печенья: 40 г
В шоу-боксе: 12 шт х 40 г
Срок годности: 12 месяцев
Страна-изготовитель: Россия

Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.

Необходимыми для жизнедеятельности человека микро и макроэлементами эта ягода также восполняет наш организм: кальций, железо, хром и многие другие элементы из таблицы Менделеева. Какие витамины в клубнике и как они влияют на наш организм, давайте разберемся подробнее.

Как хранить клубнику

В свежем виде клубнику хранят в течение двух дней в сухом и прохладном месте. Перед хранением не следует мыть ягоды, иначе они очень быстро испортятся.

Читать еще:  Site-header. container padding-top: 0. site-title background: none; padding-top: 0

Посуду для хранения желательно использовать “дышащую”, например, деревянная корзина, дуршлаг, можно разложить ягоды на подносе.

Многие спрашивают, как хранить клубнику, протертую с сахаром, если нет места в холодильнике? Для тех, у кого в доме есть подвал, решение найдено: в подвале всегда стабильно прохладная температура. В таких условиях отлично сохраняются пищевые ценности и витамины ягоды.

Как хранить клубнику в домашних условиях

В квартире на застеклённом или утеплённом балконе храним только герметично закупоренные банки.

Сушеные ягоды хранят в стеклянных банках, в мешочках из марли или х/б ткани в прохладном и темном месте.

Содержимое запасов надо регулярно проверять, так как пищевая моль обожает сухофрукты. Также надо помнить, что длительное хранение снижает пищевую ценность и содержание витаминов в ягодах, потому их следует использовать до начала нового урожая.

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Оцените статью
Astero Studio
Добавить комментарий