Используя приведенную выше таблицу, легко составить рейтинг самых низкокалорийных каш и круп. Однако помните, что это лишь временное явление. Значения максимально приближены друг к другу и могут меняться местами в таком топ-листе.
Каши для похудения: рецепты блюд, сжигающих жир
Представление о том, что такому блюду, как каша, не место в рационе приверженцев похудения, ошибочно. Все зерновые содержат большое количество клетчатки и микроэлементов. Они незаменимы для человеческого организма, так как обеспечивают его необходимой энергией. Кроме того, они выполняют очистительную функцию и избавляют организм от вредных веществ и жировых отложений.
Если правильно готовить крупы, можно сбросить от 3 до 5 кг лишнего веса. Поскольку выбор круп разнообразен, а количество жиросжигающих блюд достаточно велико, они предлагают вам возможность максимально разнообразить свой рацион.
Список каш, способствующих похудению
Если вы включаете крупы в свой ежедневный рацион, вам следует придерживаться принципа разнообразного питания. Поскольку они сочетаются с мясом, рыбой, овощами и фруктами, их можно готовить и как гарнир, и как десерт.
Список круп, которые помогают похудеть
- Овес,
- пшеница,
- просо,
- Гречиха,
- Гречка? Гречка? Гречка? Гречиха,
- горох,
- кукуруза,
- рис,
- манная крупа,
- жемчужина,
- Льняное семя.
Все вышеперечисленные крупы, за исключением льняного семени, можно приготовить в мультиварке в тех же пропорциях, которые указаны в рецептах.
Зерновые быстрого приготовления не подходят для снижения веса, так как они проходят специальную обработку, в результате которой все полезные свойства продукта полностью теряются.
Овсяная
Зерновые считаются источником сложных углеводов и витаминов. Зерновые способствуют быстрому насыщению, а поскольку они долго перевариваются в желудке, чувство сытости сохраняется надолго.
Это блюдо содержит такие микроэлементы, как калий, железо, фосфор и цинк. Овсянка стимулирует обмен веществ, регулирует уровень холестерина и очищает организм от токсинов. Благодаря низкому содержанию калорий, его можно употреблять в дни диеты.
Необходимо приготовить овсяную кашу:
- Поставьте два стакана воды на огонь и доведите до кипения.
- Добавьте 1 чашку овсянки.
- Готовьте без соли и масла.
Полученную кашицу следует пить 4 раза в день равными порциями, запивая водой или несладким травяным чаем.
Полезным блюдом на завтрак является овсянка, полчашки которой нужно сварить в воде или молоке. По желанию в кашу можно добавить кишмиш, орехи и мед.
Геркулесовая овсянка для похудения не рекомендуется, поскольку этот продукт получают путем термической обработки зерна, при которой удаляется шелуха, содержащая волокна. После такой обработки крупа не утоляет голод и может повысить уровень сахара в крови.
Различные крупы для похудения, перечисленные ниже, обладают разными свойствами и воздействуют на организм. Наиболее распространенными и востребованными являются следующие продукты питания:
Самые полезные каши при похудении
Различные виды зерновых являются неотъемлемой частью рациона при здоровом похудении. Питательные и вкусные, злаки обеспечивают энергию и питательные вещества, нормализуют пищеварение и надолго насыщают. Они содержат клетчатку, растительный белок и «медленные» углеводы. Конечно, не все злаки можно употреблять в пищу во время борьбы с ожирением. Какие злаки стоит употреблять в больших количествах, а каких следует избегать?
Овсянка — важный ингредиент в списке самых подходящих каш для похудения. Невозможно представить себе здоровое питание без овсянки. Польза этого популярного завтрака зависит от обработки сырья. Овсяные хлопья являются наиболее ценными, их гликемический индекс составляет около 55. Овсянка быстро наполняется, имеет густую консистенцию и поэтому может безопасно использоваться для решения проблем с пищеварением. Кроме того, в овсянке высокое содержание клетчатки — 10% от общего объема. Однако это не относится к кашам быстрого приготовления — продукту, который не подходит для снижения веса.
В меню также должны присутствовать коричневый рис и дикий рис, поскольку эти злаки быстро насыщают организм и имеют низкий гликемический индекс. Углеводы, содержащиеся в необработанном рисе с низким содержанием клетчатки, помогают надолго сохранить чувство голода. Из дикого и коричневого риса получаются отличные гарниры, их можно сочетать с нежирным мясом, рыбой, грибами и овощами.
Горох также может помочь разнообразить ваш рацион. Каша из вареного гороха делает похудение питательным, поскольку этот продукт питания является ценным источником белка. Растительный белок, содержащийся в бобовых, похож на животный белок. Они содержат много незаменимых аминокислот. Горох также богат клетчаткой, аскорбиновой кислотой и другими питательными веществами.
Неподходящие виды каш для питания при снижении веса
Следует отметить, что не все продукты, которые не подходят для диеты при избыточном весе, обязательно вредны. Нет, в этот список включены злаки, которые безопасно включать в правильное питание. Но они мешают снижению веса из-за высокого гликемического индекса или рекордной калорийности.
Лидером среди «антикалорийных» круп является кукурузная каша. Гликемический индекс этого блюда составляет 70-80, и хотя кукурузная каша очень сытная и легко усваивается в течение длительного времени, ею не следует злоупотреблять во время активного снижения веса. Однако для тех, кто старается оставаться в форме и поддерживать себя в форме, кукурузная мука является вкусным источником энергии. Он богат магнием и калием, а также витаминами PP, A и E.
Неподходящая овсянка для похудения может сопровождаться белым рисом. В отличие от коричневого необработанного риса, белый шлифованный рис представляет угрозу для вашей фигуры. Он не рекомендуется для частого приема пищи, так как гликемический индекс пропаренного белого риса может составлять 70. Дикий и коричневый рис имеет индекс менее 50. Рисовая манка также уступает другим продуктам из-за низкого содержания белка — около 7 г на 100 г.
Семолина известна всем с детства, и ее также трудно назвать полезной. Он хорошо усваивается, но не очень сытный. В нем также мало белка, мало витаминов и минералов, но много крахмала. Гликемический индекс манной крупы составляет 65-80 г. Использовать такую кашу следует крайне редко. Эта каша лучше всего подходит для людей с нарушениями пищеварения и для людей, восстанавливающихся после травм или операций.
Тренировка будет более эффективной, если вы сможете подобрать упражнения в соответствии с типом вашего тела. Осмотритесь и определите свой тип фигуры!
Ценность продукта определяется такими ингредиентами, как клетчатка, витамины B, PP, E, A, железо, сера, марганец, магний, натрий, кремний, бром, хром, фосфор, калий, цинк и фолиевая кислота.
Рис — один из самых ценных в питательном отношении злаков. В нем мало калорий (всего 323 калории на 100 грамм). Рис нормализует процесс пищеварения и борется с диареей. Он улучшает состояние ногтей и волос благодаря высокому содержанию витамина В. Он также богат калием. Он полезен для сердца и суставов. Кроме того, рис почти не содержит соли. Это позволяет сбросить вес гораздо быстрее, чем при употреблении других злаков.
Важно знать, что диетический рис — это не обычный рис. Для похудения подходит только бурый или коричневый рис. Поскольку белый рис не содержит никаких питательных веществ, диета из такого риса может привести к дефициту калия и нанести вред вашему здоровью.
Существует два способа приготовления диетического риса:
- За 3 дня до диеты возьмите 2 столовые ложки риса (эквивалентно 1 порции), промойте его в разных водах, положите в банку и залейте холодной кипяченой водой. Поставьте банку в прохладное место. На следующий день поменяйте воду. На третий день можно слить воду и варить слегка набухший рис на слабом огне. Добавление соли строго запрещено.
- Рис перебирают, промывают и сразу же варят без специй, соли и растительного масла. Добавьте 2 чашки воды к 1 чашке риса. Каша варится на медленном огне до мягкости. Это количество риса можно съесть небольшими порциями в течение дня. Минимальная продолжительность рисовой диеты — 3 дня, максимальная — 7 дней. Если вы не можете выдержать моногастрическую диету в течение нескольких дней, вы можете добавить в рис вареную курицу или овощи.
Считаются ли каши на молоке диетическими
Многие ошибочно полагают, что диетическую кашу можно варить на воде или молоке. Более того, люди чаще выбирают второй вариант, так как молочная каша намного вкуснее. На самом деле, молоко полезно только для детей. Не рекомендуется для взрослых. Молоко содержит слишком много белка, который в сочетании с зерновыми приводит к крахмалистому блюду. Это очень трудно для организма переварить. Это приводит к несварению желудка, запорам и проблемам с поджелудочной железой. У некоторых людей может развиться аллергия или сыпь.
К сожалению, лишний вес от молочной каши не уходит. Вместо этого через некоторое время вы можете набрать вес. Это связано с тем, что молоко увеличивает содержание калорий в любом продукте. Каша, сваренная на воде, быстро усваивается организмом и насыщает его полезными веществами. Молочный продукт долго лежит балластом в желудке и не дает почти ничего полезного.
В итоге. Худеть с помощью каш можно и нужно. Если вы приготовите его в воде, без соли, сахара и специй, польза будет огромной. Кстати, если вы хотите похудеть как можно быстрее, попробуйте 10-дневную диету на кашах. В первый день следует есть зелень, во второй — рис, в третий — гречку, в четвертый — пшено, в пятый — ячневую кашу. На шестой день варите перловый ячмень, на седьмой — пшено, на восьмой — рыбьи кости, на девятый — рис, на десятый — гречку. Таким образом, в течение полутора недель вы сможете потреблять максимум витаминов и минералов, похудеть, стать здоровым и обеспечить свой организм энергией.
Диетологи утверждают, что во время диеты можно есть кашу. Допустимое количество определяется индивидуально, так как оно зависит от необходимого суточного потребления калорий и скорости метаболизма.
Какая каша самая низкокалорийная для похудения?
Каша с наименьшим количеством калорий — рисовая.
Эксперты давно призывают выбирать самую низкокалорийную кашу для похудения в домашних условиях. Это хорошо известный рис, используемый в различных блюдах.
Этот продукт содержит минимальное количество калорий — 323 ккал на 100 г продукта. Гречка содержит 329 ккал, а пшено — 334 ккал. Как видите, разница не очень велика, поэтому вы можете руководствоваться своими вкусовыми предпочтениями.
Рис — самая полезная каша для похудения, которая оказывает такое воздействие на организм:
- Продукт позволяет стабилизировать работу органов пищеварения и защитить их от негативных воздействий,
- Если у вас диарея или расстройство желудка, можно выпить крепкий отвар риса,
- Это самая диетическая крупа, богатая витаминами группы В, которые способствуют улучшению состояния волос и ногтей,
- Рис содержит много калия, который способствует очищению суставов,
- В нем низкое содержание соли, поэтому вы сможете быстрее сбросить вес и устранить задержку жидкости.
Как видите, крупа с наименьшим количеством калорий для похудения может быть очень полезна для вашего организма. Поэтому, безусловно, стоит добавить рис в свой рацион, так как он поможет вам быстрее достичь желаемых результатов.
Можно ли есть каши быстрого приготовления при похудении?
В супермаркетах и небольших магазинах на полках можно найти овсянку быстрого приготовления и другие виды мюсли. Но можно ли есть овсянку быстрого приготовления и худеть? Ответ прост: этих продуктов следует избегать.
Диетологи утверждают, что блюдо должно быть правильно приготовлено. Чтобы каша дала эффективные результаты, необходимо соблюдать определенные технологии. Если вы просто зальете продукт кипятком, он будет недостаточно вкусным. Более того, такой продукт не улучшит ваше самочувствие, поскольку не содержит полезных ингредиентов.
Полезные крупы для похудения женщин
Существует пять видов злаков, которые рекомендуется употреблять в пищу для борьбы с ожирением. К ним относятся овсянка, гречка, ячмень, пшеница и просо.
Овес богат клетчаткой и витаминами почти всех групп. Такие минералы, как цинк, магний и фосфор, также важны для организма. Вы можете добиться стройного тела без строгих диет. Однако не стоит есть слишком много, потому что один калорийный продукт может добавить лишние килограммы вашему телу.
Гречка — один из самых полезных злаков для стройных женщин. Продукт содержит не только сложные углеводы, но и белки. Небольшая порция даст вам энергию и силы на весь оставшийся день. Гречневая крупа содержит железо, которое может повысить содержание гемоглобина в крови.
Польза гречки в снижении лишнего веса
Гречка также является одной из полезных круп для похудения для женщин, которую можно употреблять регулярно без вреда для фигуры. Он позволяет стабилизировать обмен веществ и предотвратить отложение жира. Ячневую кашу рекомендуется есть на завтрак, так как она обеспечивает чувство сытости в течение всего дня, предохраняя вас от незапланированных перекусов.
Тарелка пшена — ценный вариант для женщин, которые хотят похудеть. Низкокалорийный продукт дает возможность стабилизировать жировой обмен и вывести опасные компоненты из организма человека. Это улучшает кровообращение, благодаря чему все системы внутренних органов снабжаются полезными микроэлементами.
По своим основным характеристикам пшено похоже на пшеничную крупу. Препарат выводит опасные компоненты из организма человека. Он также начинает активно сжигать жир. Просо содержит все полезные для человека микроэлементы. Вы можете есть пшенную кашу, чтобы справиться с пятью лишними килограммами за короткое время. Обязательно включите этот злак в свой рацион, чтобы сделать свой силуэт идеальным.
Это лучшие продукты для похудения в домашних условиях. Если вы хотите иметь стройный силуэт, вам следует включить их в свое меню. Готовить такие каши легко, так как это не занимает много времени. Достаточно, если вы не будете добавлять специи, соль, сахар и другие ингредиенты.
Диета, в которой собраны все каши для похудения
Есть женщины, которых не устраивает диета, содержащая только один вид круп. Поэтому специалисты разработали для таких женщин диету с различными видами злаков.
Правильный выход из кашевой диеты
По окончании диеты прекращать ее нужно постепенно, чтобы не подвергать организм стрессу. Необходимо постепенно вводить продукты, которые не были включены в вышеуказанное меню. Но помните, что начинать следует с маленьких порций и постепенно увеличивать количество пищи:
- Овощные супы, вареные или жареные яйца,
- отварная курица, кефир с минимальным количеством жира,
- творог, свежие фрукты,
- твердый сыр, слегка подпеченный хлеб.
Если вы будете делать все постепенно и осторожно, то сможете вернуться к своему обычному питанию. Ваш организм получит достаточное количество микроэлементов и витаминов для стабильного функционирования всех органических систем.
Диетологи утверждают, что во время диеты можно есть кашу. Допустимое количество определяется индивидуально, так как оно зависит от необходимого суточного потребления калорий и скорости метаболизма.
Что можно добавить в ПП-кашу?
Сливочное масло, но не обычное сливочное масло Если вы добавляете сливочное масло, жирность которого составляет не менее 82,5 %. Однако диетолог советует выбирать топленое масло, кокосовое масло, льняное масло, масло из семян тыквы или конопляное масло. Последний должен быть холодного отжима, в бутылке из темного стекла, храниться в холодильнике и храниться не более трех месяцев.
Жирные, но полезные Среди жиров в кашу можно добавлять семена (семена льна, тыквы, подсолнечника) и орехи (грецкие орехи, миндаль, орехи макадамия, арахис). Чтобы избавиться от фитиновой кислоты в их составе, их следует предварительно вымочить в воде.
Также можно разнообразить, добавив эфирное масло лаванды. Он должен быть хорошего качества и подходить для использования в помещении — ароматизированные продукты точно не подходят.
Фрукты, но не все ягоды и фрукты с низким гликемическим индексом (авокадо, апельсины, яблоки). Лучше всего подходят черника, малина, голубика, кишмиш и вишня.
Добавки, но не все Из добавок вы можете обогатить кашу белком, клетчаткой, фервиталом (обладает антитоксическим действием) и пектином (выводит вредные вещества из организма).
Зачем добавлять что-то в кашу?
Даже если каша «правильная» во всех отношениях, это все равно углеводы. Добавки можно использовать для снижения гликемической нагрузки блюда, чтобы не происходило резкого выброса инсулина в кровь. Углеводы быстро наполняют организм, но так же быстро перевариваются. Скоро вы снова проголодаетесь. Как правило, в таких случаях не бывает очень правильной и не очень полезной закуски.
Каша незаменима в рационе, она делает его разнообразным. Однако если вы хотите похудеть, то употребляйте его на обед и ужин, и только когда чувствуете стресс, и лучше выбирать сорта без сахара.
Однако на завтрак следует выбирать богатые белками и жирами блюда с дополнительным содержанием клетчатки, например, омлет из ПП с вокадо, свежими овощами и лососем. Это надолго насытит вас, и следующим приемом пищи будет полноценный обед — тогда вы сможете подкрепиться сложными углеводами.
Эта диета не должна длиться дольше 10 дней. Необходимо менять крупу каждый день, чтобы организм получал максимум ценных микроэлементов и питательных веществ.
Невозможно выбрать лучшую крупу, так как каждая крупа обладает рядом полезных свойств. Лучше всего чередовать различные сорта в течение недели, чтобы получить максимальное количество полезных ингредиентов.
Рис и рисовая каша ‒ диетический продукт или нет
Является ли рис диетическим или нет, зависит от вида риса и способа его приготовления. Лучше всего использовать коричневый рис, который также называют диким, так как он содержит больше всего сложных углеводов (в обычном белом рисе есть немного простых углеводов).
Лучше всего использовать немного неваренного риса, чтобы он быстрее усвоился. В принципе, не существует однозначного ответа на вопрос, какой рис можно есть. Можно использовать любой вид риса, если он не переварен. Во время диеты можно есть любой рис, но дикий рис предпочтительнее.
При похудении иногда можно устраивать безрисовый день, когда в течение дня вы едите только рис и исключаете другие продукты. Этот метод помогает очистить организм и дать желудку отдохнуть. Но не стоит злоупотреблять этим способом, так как рис содержит не все полезные элементы, поэтому он не подходит в качестве замены еды на длительное время.
Вопрос не в том, можно ли есть рис во время диеты, да или нет, важно лишь выбрать правильное количество продукта и правильно его приготовить.
Можно ли есть пшенную крупу на диете
Пшено можно употреблять во время диеты, так как это один из продуктов с наименьшим количеством калорий. Пшенная каша содержит в основном сложные углеводы, на которые следует обратить особое внимание при уменьшении жировой прослойки.
Можно употреблять пшено как часть диеты, но при этом следует придерживаться общих рекомендаций по употреблению каши как части диеты. Готовое слоеное тесто не должно быть перепеченным и его не следует есть вечером — лучше всего есть его утром или днем.
Диета на основе пшенной каши должна включать и другие продукты. Диета, состоящая только из этой крупы, как и любой другой вид разгрузки, не может использоваться слишком часто.
Для такой процедуры кашу варят мягкой с минимальным количеством соли или используют рецепт с овощами:
- Возьмите стакан пшена и 3 стакана воды,
- Подготовьте большой помидор и морковь, приправьте солью, сахаром и перцем,
- Морковь натрите на терке, а помидоры нарежьте кусочками,
- Обжарьте овощи на сковороде без масла, Положите их на дно кастрюли с тяжелым дном,
- положите пшено и залейте его водой,
- Смесь кипятить на среднем огне около десяти минут.
Полученную кашу следует оставить на некоторое время перед употреблением. Вы также можете использовать другие овощи по вкусу. Такая диета на основе пшенной каши будет очень полезна.
Манная
Манная диета насыщает организм слишком большим количеством простых углеводов. По этой причине манную крупу обычно исключают из рациона во время похудения.
Манную кашу в диете можно есть только утром и в очень ограниченных количествах. Но это далеко не диетический продукт, и пользы от него больше, чем от полного отказа от него.
Диеты на нескольких видах зерновых и бобовых
Диета для похудения должна быть как можно более разнообразной. Сначала следует выяснить, какие злаки полезны для здоровья и содержат больше сложных углеводов и белков, а затем выбрать метод, который лучше всего подходит для их приготовления. Например, не следует готовить гороховую кашу, так как этот вариант блюда быстрее переваривается организмом и приводит к повышению уровня сахара; лучше варить кашу.
Следующий пример диеты эффективен, поскольку сочетает в себе одновременно несколько видов зерновых и бобовых:
Понедельник
Понедельник: Завтрак: гречневая каша с куриной грудкой и овощами.
Обед: Гороховый суп и отварная рыба.
Послеобеденный перекус: коричневый рис с овощами.
Ужин: Куриная грудка с овощами.
Вторник
Завтрак: каша с вареной фасолью, цельнозерновой хлеб и бутерброд с авокадо.
Перекус: яблоко или банан.
Обед: отварные овощи с тушеной говядиной.
Послеобеденный перекус: кускус с сухофруктами.
Ужин: нежирный творог или творог с низким содержанием жира.
Среда
Завтрак: коричневый рис с овощами и отварная рыба.
Перекус: греческий йогурт.
Обед: отварная рыба с овощами и рисом.
Послеобеденный перекус: творог с низким содержанием жира.
Ужин: тушеная говядина.
Четверг
Завтрак: пшенная каша на воде, отварное или жареное свиное филе.
Обед: Овсяная каша с овощами и курицей.
Послеобеденный перекус: греческий йогурт.
Ужин: Говядина с овощами.
Пятница
Завтрак: Рис с овощами и курицей.
Перекус: банан или другой фрукт.
Обед: Овсяная каша с овощами и рыбой.
Послеобеденный перекус: йогурт с низким содержанием жира.
Ужин: творог с низким содержанием жира.
Суббота
Завтрак: гороховая каша, бутерброд из цельнозернового хлеба и красная рыба.
Перекус: фрукты любого вида.
Обед: коричневый рис с отварной рыбой и овощами.
Послеобеденный перекус: сэндвич с цельнозерновым хлебом и отварная говядина.
Ужин: Омлет с яичными белками.
Воскресенье
Завтрак: овсянка на воде, яичный белок.
Перекус: несколько орехов, около 30 грамм.
Обед: Гороховый суп с отварной куриной грудкой.
Послеобеденный перекус: творог с низким содержанием жира.
Ужин: Яичные белки от трех яиц.
Лучший вариант диеты сочетает в себе различные продукты, поэтому в представленном варианте присутствуют различные виды макарон и бобовых. Размер порции зависит от массы тела, целей и метаболизма.
Мнения специалистов
Диетологи утверждают, что во время диеты можно есть кашу. Допустимое количество определяется индивидуально, так как оно зависит от необходимого суточного потребления калорий и скорости метаболизма.
Карина Гаврикова, спортсмена фитнес-бикини
Известный эстонский спортсмен, обладатель многочисленных титулов, объяснил, что в межсезонье лапша может быть частью рациона, как и белковые продукты. Их применение ограничено только во время гоночного сезона, когда требуется жесткая сушка тела. По ее словам, лапша полезна, так как насыщает организм и имеет очень здоровый состав и соотношение БЗУ.
Алексей Ковальков, диетологов
Кандидат наук и известный диетолог Алексей Ковальков считает, что каши полезны, но при похудении их следует ограничивать. В последнее время их гликемический индекс несколько повысился из-за изменений в технологии их выращивания и приготовления, поэтому большое их количество приводит к повышению уровня инсулина, что в свою очередь способствует отложению жира. Кашу следует употреблять утром и за несколько часов до тренировки с отягощениями.
Маргарита Ковалёва, диетолог
Диетолог и автор многочисленных методик по снижению веса утверждает, что макароны нужно есть утром. Они обеспечивают организм углеводами, дают энергию и снижают чрезмерный аппетит на длительное время. Они полезны, но их не следует есть вечером, так как они перегружают желудочно-кишечный тракт перед сном.
Зерновые даже используются для потери жира, поскольку они являются источником полезных углеводов, в отличие от зерновых и даже фруктов.
Лидеры
На воде
Каша с наименьшим количеством калорий в воде — это ячневая каша (76 ккал).
Из чего сделано: Ячменная паста из дробленого ячменя.
- Кальций, калий, фосфор, железо, йод, бром, марганец, цинк, сера, м олибден,
- ниацин, эргокальциферол, токоферол, тиамин, фолиевая кислота,
- сложные углеводы, большое количество белка и клетчатки.
- Очищает кишечник,
- улучшает пищеварение,
- способствует снижению веса,
- Обладает мочегонным действием,
- Показан при диабете и гастрите,
- Обеспечивает энергией на весь день,
- Гарантирует длительное питание.
Пропорции и время приготовления:
- Для рассыпчатой каши: на 1 чашку ягери — 2 чашки воды, варить 15 минут,
- Для густого и вязкого: от 1 до 4, кипятить 25 минут,
- Для полукремнезема (используется в фармацевтическом питании): 1 к 3, варить полчаса.
Лучше предварительно замочить яка в холодной воде на несколько часов.
На молоке
Каша с наименьшим количеством калорий с молоком — это рисовая каша (97 ккал).
Из чего сделано: из белого или коричневого риса.
- Почти все витамины группы В, особенно тиамин, рибофлавин и ниацин, а также токоферол и филлохинон,
- Натрий, калий,
- сложные углеводы, белки, клетчатка.
- оказывает окружающее лечебное воздействие на желудок и показан при всех желудочно-кишечных проблемах,
- способствует снижению веса,
- снимает отеки,
- улучшает состав крови,
- Успокаивает нервную систему,
- нормализует кровяное давление.
- Как в детском саду: 1 чашка риса с 1 чашкой воды и 1 литром молока,
- жидкость: ¾ чашки риса, 1 чашка воды и 2 чашки молока,
- густой: 1 чашка риса с 2 чашками молока.
Помните, что это низкокалорийное блюдо, т.е. молоко не должно содержать более 1,5% жира. Время приготовления составляет 30 минут. Рис не нужно замачивать. Однако мыть его необходимо под холодной проточной водой.
Крупа
Цельнозерновая овсянка содержит меньше всего калорий — 250 ккал.
- Эквивалент ретинола, рибофлавин, тиамин, аскорбиновая кислота, пантотеновая и фолиевая кислоты, ниацин, токоферол, холин, пиридоксин, биотин,
- калий, кальций, фосфор, магний, натрий, железо, селен, фтор, кремний, йод, цинк, медь, сера, хром, марганец,
- аминокислоты,
- клетчатка, сложные углеводы, белки.
- улучшает пищеварение,
- Очищает кишечник,
- предотвращает разрушение мышечных волокон,
- ускоряет метаболизм,
- снижает уровень холестерина
- способствует длительному ощущению сытости
- улучшает работу мозга,
- подавляет тягу к сладкому.
Пропорции: 500 мл воды к 100 г цельнозерновой овсяной муки. Варить в течение 30-40 минут.
Быстрого приготовления
Лапша быстрого приготовления (лапша быстрого приготовления, готовая лапша), продаваемая в порционных упаковках, сегодня очень популярна. Сухое содержимое заливается кипятком, замачивается на 5-10 минут и завтрак готов. И многие производители называют эти продукты «низкокалорийными». Но действительно ли они низкокалорийны?
Средняя калорийность готовой каши составляет 350 ккал на 100 г сухого продукта. На одну порцию требуется от 20 г (1 столовая ложка) до 60 г (3 столовые ложки). Это означает, что он «весит» от 70 до 175 ккал — в зависимости от общей калорийности и размера порции. В то же время он определенно очень низкокалорийный, потому что если добавить к сухим ингредиентам 150-200 мл воды, то получится полноценная тарелка для завтрака и при этом удастся не превысить 175 ккал. И, наконец, есть добавки в виде фруктов, меда и орехов.
Все было бы идеально, но… Диетологи рекомендуют не есть каши быстрого приготовления на завтрак, какими бы низкокалорийными они ни были. Для этого есть веские причины:
- Зерно обрабатывается при высоких температурах, и питательные вещества не сохраняются (за исключением токоферола и некоторых витаминов группы В, которые не страдают),
- содержат много крахмала (он вызывает быстрое разбухание), что приводит к диабету и ожирению,
- вместо натуральных фруктов и ягод часто используются сушеные фрукты и ягоды, обработанные химикатами.
Поэтому каши быстрого приготовления одновременно низкокалорийны и вредны для здоровья. Вы сами решаете, что для вас важнее.
В качестве справочной информации здесь приводится краткий обзор брендов:
Подобная диетическая лапша в готовом к употреблению виде доступна и у других брендов:
- Вастеко — с полбой,
- Фитнес-питание Дивинка — «5 злаков» на фруктозе,
- Вита — «Живая каша» из овса, ржи, ячменя и пшеницы,
- Силы Алтая — кедр, тыква, льняное семя,
- FitParad — льняное семя, овсянка,
- Компас здоровья — Льняное семя, конопляное семя, кедр, кедровое семя,
- Racionika Nutrition — гречневая крупа и льняное семя.
Полезные советы
- Такой здоровый завтрак обеспечивает организм клетчаткой. Но чтобы он подействовал, необходимо пить много воды.
- Он также является источником сложных, но все же присутствующих углеводов. Чтобы превратить их в полезную энергию, а не в жир, необходимо быть активным и заниматься спортом.
- Самый простой и низкокалорийный рецепт: вода + овсянка без соли и других добавок.
- Рекомендуемое количество завтрака для снижения веса составляет 200 грамм, а рекомендуемое количество для здорового питания — 250 грамм.
- Каждый злак имеет свой список противопоказаний, которые необходимо учитывать.
- Не ленитесь и потратьте время на приготовление собственного завтрака вместо того, чтобы покупать блестящие, но бесполезные пакетики с кремом.
- Каждое утро у вас должна быть новая каша на завтрак: сегодня овсяная, завтра ячневая, послезавтра гречневая.
Костромская гороховая и ячневая каша (87 ккал)
- 300 г ятцка,
- 50 г сухого, измельченного гороха,
- 2 литра воды,
- 1 луковица,
- 15 г тимьяна,
- 15 грамм тимьяна,
- соль (минимум).
Вечером промойте горох и замочите его в холодной воде. Утром варите на медленном огне в течение 1,5 часов. Дайте ему остыть. По желанию их можно пюрировать в блендере. Приготовьте яка отдельно (15 минут). Смешайте два ингредиента, добавьте измельченный лук и немного воды (на 2-3 см выше каши) и варите на слабом огне в течение четверти часа. Добавьте специи и соль и выключите через 5 минут. Подавайте через 10 минут.
Добавьте соль и перец и готовьте несколько минут.
- 100 г зерен кукурузы,
- 300 мл воды,
- 20 г тертого сыра,
- соль (минимум).
Высыпьте кукурузную муку в миску и подсушите в духовке, постоянно помешивая. Доведите воду до кипения в кастрюле, добавьте соль. Всыпать 1/3 от общего объема булгура. Через четверть часа добавьте остальные ингредиенты. Уменьшите огонь до минимума и готовьте 25 минут, постоянно помешивая. Закройте крышку. Тушить еще полчаса. Перед подачей посыпьте сверху тертым бринджалом. Результат получается невероятно вкусным и имеет пушистую текстуру.
Спельта (100 ккал)
- 100 г полбы,
- 500 мл воды,
- морская соль (минимум),
- 25 г зеленого укропа,
- 25 г зелени петрушки,
- немного молотого черного перца.
Промойте и очистите полбу. Вы можете замочить его на ночь в холодной воде. Высыпьте его в керамическое блюдо для запекания. Залейте водой. Добавьте соль и перец. Перемешать. Оставьте в духовке при температуре 140 °C на 3 часа. За 15 минут до вынимания посыпьте рубленой зеленью. Выньте его тонким и нежным.
Низкокалорийные каши не только помогают похудеть. Они помогают контролировать вес, поддерживать здоровые привычки питания и оказывают терапевтическое воздействие на пищеварительную систему. Главное — потреблять их без фанатизма.
