Как выбрать йогуртницу для дома и что нужно знать перед покупкой

Приготовление домашних продуктов: выбор лучших йогуртниц

Для того чтобы создать домашний йогурт, необходимо выполнить несколько шагов: вскипятить молоко, очистить его от образовавшейся пены, охладить до нужной температуры, добавить закваску и оставить в теплой среде на 10 часов. Упрощение этого процесса может обеспечить йогуртница. С помощью данного устройства возможно создать полезный и натуральный продукт без лишних усилий. Но как же правильно выбрать подходящую йогуртницу?

Структура статьи:

1. Принцип работы йогуртниц
2. Типы контейнеров: баночки или общая ёмкость
3. Материалы баночек и чаши
4. Энергетическая мощность устройства
5. Объем йогуртницы
6. Дополнительные функции и возможности
7. Обзор лучших моделей йогуртниц

Принцип работы йогуртниц

Состав большинства йогуртов, продающихся в магазинах, нередко включает ненатуральные ингредиенты. К счастью, каждый желающий может без труда приготовить этот продукт в домашних условиях. Преимущество заключается в том, что вы точно будете знать, что находится в вашем творении. С другой стороны, такой процесс может потребовать много времени и усилий.

На помощь приходит современная кухонная техника! С помощью йогуртницы процесс изготовления кисломолочного продукта становится значительно проще и намного быстрее. Более того, вам не придется волноваться о составе, так как все необходимые ингредиенты остаются неизменными.

Характерный принцип работы этих устройств аналогичен классическому рецепту: устройство нагревает содержимое и поддерживает стабильную температуру. Обычно температура не поднимается выше 40 градусов, в то время как происходит процесс взаимодействия между ингредиентами, что приводит к образованию йогурта.

С точки зрения поддержания температуры, существуют различные подходы. Например, йогуртница разогревается до определенного уровня и затем продолжает функционировать на этом уровне. Оптимальной считается температура около 40 градусов или немного выше. Убедитесь, что ваше устройство оснащено системой автоотключения, чтобы избежать перегревания продукта.

Заметьте, что процесс приготовления в йогуртнице займет от 8 до 10 часов. Рекомендуется включать ее на ночь, чтобы утром насладиться свежим йогуртом.

После завершения нагрева устройство, в зависимости от модели, может автоматически отключиться. Некоторые йогуртницы способны поддерживать тепло на необходимом уровне в течение нескольких дополнительных часов, что значительно увеличивает шансы на успешное завершение процесса. В результате получается равномерно приготовленный йогурт, который не требует много усилий.

Применение термосного типа йогуртниц обходится дороже, но они делают процесс приготовления более быстрым, сокращая время до 4-5 часов.

Несмотря на название, в йогуртнице не ограничиваются исключительно приготовлением йогурта. В ней можно также готовить ряженку, кефир, сметану, творог и простоквашу.

Важно помнить, что термосы и устройства с постоянным нагревом — это лишь небольшая часть всех аспектов, на которые стоит обратить внимание. Поэтому мы подготовили советы по выбору идеальной йогуртницы, которая поможет сэкономить как время, так и средства.

На рынке бытовой техники представлено множество моделей. Кажется, что производители создали устройства на любой случай жизни. Если вы ищете подходящую технику и не знаете, где купить, рекомендуется обратить внимание на любые магазины-партнеры Халвы. В таких местах можно найти широкий ассортимент и выгодные предложения, особенно для клиентов Совкомбанка: от кешбэка до беспроцентной рассрочки на срок до 10 месяцев.

Топ-5 лучших доступных йогуртниц для дома

REDMOND RYM-M5401-E – это эффективное устройство для любителей кисломолочных продуктов, которое дает возможность готовить их даже на домашней кухне без особых хлопот.

Прибор прост в использовании. В его комплектацию входят восемь стеклянных емкостей объемом по 180 мл, что позволяет одновременно приготовить сразу 1 440 мл йогурта с разнообразными вкусовыми добавками. Каждая крышка снабжена ручным маркером для обозначения даты, что позволяет легко отслеживать срок годности продукта.

RYM-M5401-E имеет дисплей, на котором отображается оставшееся время до окончания процесса, а также индикаторы состояния. Таймер позволяет выбирать длительность приготовления в диапазоне от 1 до 12 часов. Настройка температуры самостоятельной недоступна. По завершении заданного времени прибор автоматически отключится и даст сигнал о завершении работы.

Процесс приготовления йогурта можно наблюдать через прозрачную крышку. Элементы из нержавеющей стали придают йогуртнице современный вид и делают её более прочной.

Ключевые характеристики

Управление устройством отличается простотой, имеются 8 баночек с крышками, которые оборудованы специальными маркерами для фиксирования даты, а также прозрачная крышка для контроля за процессом приготовления, что дополняет стильный внешний вид йогуртницы.

Что учитывать при выборе йогуртницы

Как и любая другая кухонная техника, йогуртницы обладают различными техническими характеристиками, которые формируют их стоимость и функциональность. Определите, какие именно функции вам действительно необходимы, чтобы не переплачивать за дополнительные возможности и приобрести максимально полезное устройство. Рассмотрим все параметры по порядку.

Ёмкость для йогурта

Йогуртницы могут различаться не только по общему объему, но и типу используемых контейнеров: это могут быть баночки или одна большая чаша. Каждый тип имеет свои преимущества и недостатки, однако наиболее распространены устройства, работающие с баночками. Они обеспечивают удобство в дозировании, а также в хранении готового йогурта без необходимости занимать много места. Это также удобно, если нужно разделить йогурт по различным характеристикам: консистенции, сладости или ароматам (например, добавить ванилин или другие натуральные экстракты).

Тем не менее, стоит учитывать недостатки: общий объем всех баночек может быть меньше, чем у устройства с одной емкостью при сопоставимых габаритах йогуртниц, хотя для многих это не является критическим фактором.

Использование модели с общей чашей позволяет разом приготовить одну крупную порцию на несколько человек, но это исключает возможность разделения по вкусам или количеству сахара. В этом случае, если устройство предназначено для нескольких человек, часто необходимо искать компромиссы. Также следует отметить, что хранение йогурта в большой емкости требует больше места в холодильнике или же придется расфасовывать готовый продукт по меньшим контейнерам, что также требует времени. Не забывайте, что натуральный йогурт обычно хранится не более 5 дней, поэтому размер устройства стоит выбирать с учетом этого фактора.

Обзор лучших йогуртниц 2019 года

Мы собрали небольшой рейтинг популярных моделей, которые получили одобрение российских пользователей, чтобы помочь вам определиться с выбором: какая йогуртница лучше?

REDMOND RYM-M5401

Эта модель с электронным управлением выполнена из металла и комплектуется 8 прочными стеклянными баночками. Работает по принципу постоянного нагрева. Доступен цифровой дисплей с индикатором работы, функция установки таймера до 12 часов с автоматическим отключением. Программа предназначена как для приготовления йогурта, так и для кефира (в зависимости от установленного времени).

Oursson FE1502D

Данное устройство также обладает цифровым управлением, его корпус изготовлен из пластика, а баночки выполнены из прочной керамики. В комплекте 5 баночек объемом 200 мл. Сенсорный дисплей позволяет устанавливать таймер до 24 часов. Кроме того, предусмотрена функция ферментации, что позволяет готовить йогурт без закваски. Прибор имеет стильный внешний вид.

Tefal YG500132

Эта модель с электронным управлением выполнена из пластика и включает 8 стеклянных баночек. Кроме того, в комплекте присутствует большая чаша объемом 1000 мл. Также предусмотрена программа для приготовления творога, таймер, индикатор работы и auto отключение.

Smile MK 3001

Это компактный термос, предназначенный для приготовления йогурта с механическим управлением. В комплектации имеется одна большая чаша объемом 1000 мл. Таймер устанавливается на срок до 12 часов, а индикатор работы показывает процесс готовки. Есть возможность также приготовить творог, для чего удобно использовать литровую чашу. Пользователи отмечают, что прибор склонен к перегреванию продукта из-за термосной технологии.

VES H-270

Эта модель одна из самых многофункциональных на рынке. Оснащена электронным управлением и предлагает несколько режимов приготовления: греческий йогурт, сыр Филадельфия, йогурт, кефир, сметана, домашний и детский творог, ряженка, другие кисломолочные продукты и даже мороженое. Корпус изготовлен из пластика, комплектуется большой чашей на 2000 мл. Несмотря на свои возможности, прибор остается доступным по цене.

Выберите одно из предложенных устройств и с уверенностью приступайте к приготовлению натуральных молочных продуктов в домашних условиях. Удачных вам покупок!

Фото: производители, Ariete

Steba IC 20

Это отличная недорогая полуавтоматическая мороженица емкостью 1,5 литра. Устройство оснащено механическим таймером (максимум 30 минут) и прозрачной крышкой, позволяющей наблюдать за процессом приготовления. В комплект также входит брошюра с рецептами и удобная ложка для формирования шариков.

Технические характеристики:

• мощность: 10 Вт
• количество емкостей: 1
• объем емкости: 1500 мл
• таймер: есть

ROMMELSBACHER IM 12

Эта стильная мороженица имеет металлический корпус и предоставляет лишь один режим приготовления, но зато обладает вместительной чашей с объемом 1,5 литра. Устройство отличается простотой в управлении и наличием защиты от перегрева.

Характеристики:

• мощность: 12 Вт
• количество емкостей: 1
• объем емкости: 1500 мл
• таймер: есть