Еще одна заслуга предпринимателя — собственная ферма. Таким образом, рестораны Новикова всегда обеспечены свежими овощами и мясом. И не только это, эти продукты также продаются во многих магазинах.
Аркадий Новиков – биография, карьера и личная жизнь (его жена и дети)
Аркадий Новиков — основатель и владелец Novikov Group, известный ресторатор, успешный предприниматель и мультимиллионер.
Аркадий Новиков родился 25.07.1962 года в Москве в обычной семье.
Отец Аркадия был спокойным, тихим и интеллигентным человеком. Он работал конструктором на заводе имени Орджоникидзе. Мать Новикова была полна энергии и решимости и передала эти качества своему сыну. Когда Аркадий начал ходить в детский сад, она устроилась работать воспитателем, чтобы чаще видеться с сыном.
Родители Новикова развелись, когда ему было шесть лет. Вначале мальчик жил с матерью и бабушкой в двухкомнатной квартире в Плуцкичах. Они вдвоем занимались воспитанием мальчика. Его бабушка была доброй и заботилась о нем. Поскольку после развода отец больше не принимал участия в воспитании Аркадия, мать не всегда ладила с ним. Иногда она использовала ремень в воспитательных целях.
Аркадий Новиков в обнимку с непонятно чем.
В школе Аркадий получал только тройки и не думал о будущем. Его любимым занятием было чтение книг. До 15 лет он проводил все свое свободное время за чтением рассказов. Аркадий верил в сказки и медленно рос.
В школьные годы Новиков был черной овцой: из-за чтения сказок и еврейского происхождения его высмеивали одноклассники, а одноклассники иногда били и унижали его из-за маленького роста и плохого физического состояния. Чтобы изменить ситуацию, он занялся каратэ.
В 1979 году он окончил школу и решил поступить в Институт автомобильного транспорта. Но он не сдал экзамен и не был принят. Он не знал, что делать дальше. Тогда он решил последовать совету подруги своей матери, которая в то время работала в ресторанном бизнесе, и совместить свою профессию с кулинарией.
В том же году Новиков поступил в кулинарное училище № 174 в Москве. Хотя раньше он не интересовался кулинарией, ему понравилось. Аркадий с удовольствием учился и окончил школу с отличием.
Затем он проходил военную службу в Грузии. Там он работал дрессировщиком сторожевых собак. Несмотря на свою еврейскую национальность, он не сталкивался с проблемами или насмешками со стороны коллег, как это было во время учебы.
Карьера
После службы в армии Новиков вернулся в российскую столицу и начал карьеру повара. В ресторане «Университетский» он проработал пять лет — до 1988 года.
Работая в ресторане, он понял, что ему не хватает знаний. Поэтому он поступил на вечернее отделение Российского экономического университета имени Плеханова на факультет экономики общественного сектора. По вечерам он учился, а днем работал поваром.
Работа шеф-поваром
Затем Новиков стал шеф-поваром. После университета он работал в ресторане «Гавана», а затем в «Олимпийских огнях». Ему удалось поработать в московском фирменном кафе «Виктория», которое часто посещали известные музыканты и артисты.
В 1990 году Аркадий стал поваром в «Hard Rock Cafe», принадлежавшем музыканту Стасу Намину.
Ресторанный бизнес
Новиков решил развивать себя в ресторанном бизнесе и в 1991 году открыл свою собственную компанию, Novikov Group. С тех пор он начал свою карьеру в качестве ресторатора.
В 1992 году он открыл свой первый ресторан в Москве и назвал его Sirena, специализируясь на рыбных блюдах. Именно тогда некоторые москвичи впервые познакомились с экзотическими блюдами из морепродуктов в ресторане Новикова. А зал самого заведения был украшен аквариумами.
В 1994 году Аркадий открыл второй ресторан, «Клуб Т». Он специализировался на французской кухне и долгое время был одним из лучших в российской столице.
В 1996 году он открыл ресторан Grand Opéra. Его интерьер напоминал шатер, украшенный бархатными занавесками.
В том же году он открыл ресторан «Царская охота» с русской кухней. Интерьер был оформлен в стиле охотничьего домика с огурцами. В год его открытия здесь обедали президент Ширак и Борис Ельцин. Эксперты дегустировали блюда в течение месяца до начала трапезы.
В том же году был открыт ресторан «Ёлки-Палки». Это учреждение отличалось от других своими демократичными ценами. Через некоторое время Новиков открыл сеть подобных кафе с недорогим меню, в том числе с суши-веслами.
В 1997 году Аркадий открыл кафе «Белое солнце пустыни», где в заведении, оформленном по мотивам одноименного фильма, работали лучшие учителя Узбекистана.
Развитие бизнеса
В 2002 году Новиков стал основателем лаунж-ресторана «Бисквит». С тех пор было открыто несколько подобных заведений:
- «Чердак» — для любителей винтажной атмосферы,
- «Vogue Cafe» — для любителей моды,
- «GQ Bar» — для деловых встреч,
- «Большой» — любители театра, получавшие скидки на питание при предъявлении билетов в Большой театр.
С 1992 по 2021 год ресторатор каждый год открывал как минимум один или несколько филиалов. Новиков также открыл следующие рестораны и кафе в Москве:
- Сыр,
- Тирик, Тирики, Тирики, Тирики, Тирики, Тирики, Тирики, Тирики,
- Рынок,
- Бар,
- Ваниль,
- Tatler Club,
- Пеперони,
- Дом на берегу,
- Люс,
- Мистер Ли,
- Весна,
- Китайский клуб,
- Франческо,
- Кантинетта Антинори,
- Страна, у которой нет страны» (в гостинице «Москва»),
- Ресторан и бар «Новиков» (в Лондоне),
- Сыроварня (дегустационный ресторан с собственной технологией сыроварения, расположенный на территории Бадаевского завода).
- У Новикова есть жена Надежда Адвокатова. Они познакомились в 1990 году на вечеринке у общих друзей. Надежде приглянулся Аркадий, который пригласил ее в «Макдональдс». Поскольку это было первое кафе сети, недавно открывшееся в Москве, паре пришлось часами стоять в очереди у входа. За это время они успели пообщаться и лучше узнать друг друга. Через неделю они уже подали заявление на регистрацию брака.
Личная жизнь
Жена Аркадия Новикова Надежда Новикова
Жена ресторатора моложе его на 5 лет. Она также занимается предпринимательской деятельностью — владеет салонами красоты и цветочными магазинами. Сначала Надежда была домохозяйкой, так как вскоре после свадьбы у супругов родилась дочь, а через 6 лет — сын. В то время у нее не было достаточно времени, чтобы построить карьеру. Когда дети выросли, она решила сделать карьеру в бизнесе.
Сначала Надежда была владелицей цветочного магазина своего мужа «Студия 55 цветов» в российской столице. В ее салон за букетами приходили такие звезды эстрады, как Жукова, Бондарчук, Маликов, Алсу и многие другие. Затем Новикова открыла сеть салонов красоты в Москве. В 2007 году она вместе с детьми переехала в Великобританию, где открыла собственный спа-салон в Лондоне.
Сейчас у Новикова есть профиль в Instagram с 660 000 подписчиков (по состоянию на декабрь 2021 года). Однако это не личный блог; Аркадий использует свою страницу в основном для продвижения своего личного ресторанного бизнеса, о чем свидетельствует ссылка на его бизнес в заголовке. Там он размещает фотографии еды, работы и семейные снимки из повседневной жизни.
У Аркадия и Надежды двое детей. Их дочь Александра закончила школу в Москве и в 2007 году поступила в Университет искусств в Лондоне. Там она стала студенткой факультета связей с общественностью. По этой причине ее мать и брат решили переехать с ней в Лондон, чтобы быть рядом с ней.
Дети Аркадия Новикова. Семья Аркадия Новиковика и семья его семьи.
После окончания университета Саша вернулась в Москву и начала вести программу здорового образа жизни. В каком-то смысле девушка пошла по стопам отца — она заинтересовалась кулинарией. Она завела свой кулинарный блог на Instagram и стала его вести. Она также написала книгу на эту тему. В ее личной жизни тоже все складывалось хорошо: в мае 2021 года она вышла замуж за Федука, рэпера, с которым познакомилась в одном из столичных магазинов и встречалась с 2019 года. В декабре 2021 года было объявлено, что пара ждет ребенка. Ранее, с 2013 по 2015 год, Саша состояла в отношениях, жила и даже была помолвлена с сыном Абрамовича Аркадием.
Сын Новикова, Никита, родился через шесть лет после дочери. Окончив школу в столице, мальчик отправился учиться в Бостон. Во время учебы в США он встречался с Алесей Кафельниковой, которая в то время жила в российской столице. Их отношения на расстоянии длились недолго и закончились в феврале 2016 года. После этого до Новикова дошли слухи о серии романов с моделями, но он не давал комментариев по этому поводу.
В 2019 году стало известно, что он встречается с Марией Лист, моделью и блогером. Он уже встречался с ней в США. На данный момент не ясно, есть ли у Никиты девушка или нет. В отличие от других Новиковых, он предпочитает не говорить о своей личной жизни: Он редко появляется на светских мероприятиях и ведет закрытый профиль на Instagram.
Бизнесмен познакомился со своей женой Надеждой Адвокатовой в 1990 году. Однажды он пригласил ее на открытие первого McDonald’s в России. Но очередь была огромной. Молодые люди долго стояли в нем, но упорствовали. Это был их первый близкий контакт. И меньше чем через месяц Надежда и Аркадий поженились. Жена Аркадия Новикова
Первоначально Keep Looking был не салоном, а секцией салона под названием Lashbar. Я открыл его осенью 2015 года, стартовый капитал составил около 2 миллионов рублей. Я не думаю, что это большие деньги для начала бизнеса, учитывая, сколько стоит оборудование и другие детали. Конечно, это была значительная сумма для нас в то время, но мы довольно быстро росли, и инвестиции окупились за короткое время.
Как появился Lashbar и почему мы изменили название на Keep Looking
Честно говоря, трудно представить, как мы тогда работали. Правда! Как там жили люди? Как нам удалось все организовать? Потому что все это было сделано на любительском уровне. Заголовки были написаны так: «Давайте подумаем об этом еще раз. Нечто подобное уже существует. И это тоже. Больше вариантов! Прачечная? Что еще, Лашбар? Есть надбровная дуга. О, пусть это будет лашбар! Это другое дело!»
В течение года бизнес развивается, и вы замечаете, что количество клиентов растет. И вы думаете: «Мы должны что-то сделать. В конце концов, это уже не шутка. Это реальный доход. Затем мы решили открыть полноценный салон, потому что то, что у нас было, уже не приносило прибыли, учитывая арендуемое помещение. У нас было четыре вакансии для мастеров по наращиванию ресниц и две — для визажистов.
Теперь аренда помещения для салона стоит столько же, сколько и для лаш-бара, несмотря на то, что это одно и то же место. По многочисленным просьбам наших клиентов, которым понравились наши услуги, мы расширили наше предложение, и название Lashbar потеряло свой смысл.
Честно говоря, это была большая авантюра. Когда встал вопрос о названии, мы обратились в агентство, специализирующееся на нейминге. Они представили нам около десяти вариантов, каждый из которых имел свою философию. И мне понравился «Продолжайте искать» по нескольким причинам. Во-первых, ни у кого больше не было похожего имени. Во-вторых, его можно интерпретировать по-разному. Моя идея: когда люди приходят в салон, я хочу, чтобы они не только сделали макияж и укладку, но и почувствовали себя привлекательными и привлекли внимание окружающих.
Я рада, что мы выросли из маленького бара для ресниц, потому что если бы мы сразу открыли салон в виде Keep Looking, мы бы точно прогадали. Если вы хотите иметь большой и красивый сад, посадите одно растение, а затем посадите новые.
Когда я решила открыть полноценный салон, для нас было важно, чтобы помещение находилось в том же районе, где мы арендовали офис — на Цветном проспекте. Наши клиенты уже привыкли к этому месту. По совпадению, мы нашли помещение через дорогу от того, где мы его раньше арендовали, и сразу поняли, что должны сделать его своим. Арендовав небольшую часть помещения, наше собственное пространство — это совсем другие деньги. Аренда помещений в Москве стоит довольно дорого. Это должна быть обычная квартира, не на 4-м или 5-м этаже офисного здания, хотя мы рассматривали и такие варианты.
Как мы искали помещение
Наверное, мы немного опасались, но когда я вошла в первый салон Keep Looking, все мои сомнения исчезли. У меня было представление о том, где будут располагаться приемная и офисы. То же самое произошло и с новым помещением в Москве. Я вошел и почувствовал, что это правильное место. Может быть, у меня было предчувствие.
Сложность заключалась в ремонте помещения. Обычно вы оцениваете и рассчитываете стоимость в 1 рубль, но в реальности это стоило 7.
Первый салон Keep Looking был открыт в октябре 2016 года. Стартовый капитал составил около 10 миллионов рублей. Keep Looking родился из пожеланий клиентов и моей мечты создать место, где каждая девушка будет чувствовать себя комфортно и ни одна минута не будет потрачена зря. Все наши усилия направлены на то, чтобы внести свой вклад в развитие природной красоты и ее долгосрочное сохранение.
Keep Looking
За две недели до открытия первого салона у нас ничего не было. Ни одного сотрудника! Меня засыпали вопросами: «А кто будет делать визитки? И кто это сделает? А информация на сайте, о которой вы должны писать? «, и я ответил: «Это я!». Я нанял двух сотрудников, включая девушку, которая занималась аккаунтом в Instagram.
Я не считаю себя профессионалом и позволяю другим совершать ошибки. Однажды мы провели фотосессию, за которую заплатили, а фотографии получили только через несколько месяцев. Просто потому, что в то время мы сами не могли организовать это должным образом. Одна девушка сказала мне: «Вы можете уволить меня за это». Уволить тебя? И что потом? Я бы сам не стал этого делать. Так что вам нужно двигаться дальше. Когда вы прощены и у вас есть возможность исправиться, вы хотите сделать это лучше.
В Keep Looking все очень просто: открытые обсуждения, работа в команде. Все это необходимо для роста. «Обратная сторона заключается в том, что учителя видят инструменты, которые мы используем, и применяют их к себе. Поэтому, если они профессиональны, они преуспевают. Происходит фрагментация, появляются новые студии и салоны.
Раньше я беспокоился об этом и думал о конкурентах, но быстро отступил и пересмотрел свои взгляды. Можно долго переживать по поводу ухода того или иного господина, но ваша главная задача — чтобы люди приходили не к конкретному человеку (хотя и это, безусловно, имеет свое место), а за определенной формой обслуживания, в которой находится салон. Таким образом, каждого можно заменить без ущерба для качества его работы.
С момента запуска программы возрастной диапазон аудитории значительно увеличился, что свидетельствует о том, что представительницы прекрасного пола любого возраста с удовольствием посещают «Keep Looking». Салон достиг аудитории 30+ (возраст, когда люди более чувствительны к своей внешности и более требовательны, чем их учителя).
Индустрия красоты развивается, и теперь Keep Looking взял на себя роль «наставника», помогая представительницам прекрасного пола развиваться и понимать, как всегда поддерживать ухоженный внешний вид.
Обычно девушка годами наносит макияж определенным образом, не задумываясь о том, как может измениться ее образ, например, накрасить кончики ресниц. Чтобы доказать это, компания Keep Looking уже дважды проводила «перезагрузку», в ходе которой человек полностью преображался.
В октябре 2017 года, после многочисленных просьб, салон Keep Looking организовал несколько курсов макияжа. Основной принцип: никаких потоков, только индивидуальные занятия. На мастер-классах, которые проводил лучший визажист салона, девушки учились подбирать средства для макияжа в соответствии со своей внешностью.
В апреле 2018 года компания Keep Looking объявила о запуске базового курса по наращиванию ресниц. Курс был интересен как абсолютным новичкам, так и ремесленникам с небольшим опытом. Обучение проводил ведущий специалист по наращиванию ресниц из команды Keep Looking. В ходе курса слушатели узнали о секретах фирменного стиля и качественного салонного обслуживания, а также о тонкостях идеального наращивания ресниц.
Хотя сеть ресторанов Yolki Palki была ориентирована на средний класс, а не на богатых людей, эти предприятия принесли славу и богатство их создателю.
Аркадий Новиков — человек известный далеко за пределами России, и работать на него считается престижным в ресторанном бизнесе. Другими словами: Если вы работаете на него, вы знаете, что работаете на портфельную компанию с хорошим HR-брендом.
Какая заработная плата в ресторанах Аркадия Новикова?
Обычно зарплата в таких компаниях немного ниже. Но это меняется от проекта к проекту. Поэтому, если вас интересует работа поваром или официантом в определенном ресторане, просто позвоните туда и спросите.
Если вы ищете работу менеджера или повара, позвоните или отправьте сообщение в кадровое агентство RABOTARESTORAN по WhatsApp: +7985 134 41 35.
Ресторатор Аркадий Новиков познакомился со своей женой Надеждой Адвокатовой в 1990 году на вечеринке общих знакомых. Женщина владеет цветочными магазинами и салонами красоты не только в Москве, но и в столице Великобритании. Среди клиентов Надежды такие знаменитости, как дизайнер Дарья Жукова, певица Алсу, актер и режиссер Федор Бондарчук, музыкант Дмитрий Маликов и многие другие звезды.
Личная жизнь
В семье Аркадия Новикова двое детей — дочь Александра и сын Никита.
Аркадий Новиков и его жена
Ресторатор ведет популярный аккаунт в Instagram, число подписчиков которого стремится к полумиллиону. Большинство фотографий, размещенных на странице, — это фотографии еды, что вполне ожидаемо от профессионального ресторатора, особенно если учесть, что Новиков считает свой аккаунт в Instagram скорее рабочим инструментом, чем личным блогом, о чем ясно свидетельствует ссылка на официальный сайт ресторатора в шапке страницы.
Тем не менее, на странице вы найдете снимки самого Аркадия Новикова, как на работе, так и в повседневной жизни.
Постарайтесь сохранить настоящий вкус и не переборщите с соусами и т.д. Не пытайтесь удивить слишком сильно. Обратите внимание на презентацию различных блюд: десерт с птичьим молоком (ресторан «Аист»).
Как сделать успешную дегустацию для Аркадия Новикова?
3 совета шеф-поварам:
Помните, что продукт это главное.
Все гости ресторанов Аркадия Новикова знают, что заказ 1-2 блюд может оставить вас голодным. Помните о себестоимости блюда. За 7000 рублей каждый может приготовить вкуснейшее блюдо из мраморной говядины, говорит маэстро.
Готовьте большие и сытные порции.
Обратите внимание, что эти советы являются рекомендациями и что повара передают эту информацию из рук в руки. Вкусы у всех меняются, и, возможно, когда вы проведете дегустацию Аркадия Новикова, ваш взгляд тоже изменится.
Аркадий предпочитает чуть больше соли в блюдах чем обычно.
Не изобретайте колесо заново. Потому что рано или поздно ваше предпочтение, скажем, молекулярной кухни усилится, и вы обнаружите, что оказались не в том месте и не в то время.
Главный совет — оставайтесь собой.
Хотя сеть ресторанов Elki-Palki была ориентирована на средний класс, а не на богатых людей, эти предприятия принесли славу и богатство их создателю.
Аркадий Новиков — человек известный далеко за пределами России, и работать на него считается престижным в ресторанном бизнесе. Другими словами: Если вы работаете на него, вы знаете, что работаете на портфельную компанию с хорошим HR-брендом.
Ресторанный бизнес
Все эти заведения успешны и приносят хороший доход. Но Новикову этого мало, он планирует создать сеть бюджетных заведений быстрого питания. И вот создается ряд дешевых кафе. Но у каждого из них своя особая атмосфера, ни один не похож на другой.
В настоящее время у предпринимателя есть рестораны в Лондоне и Дубае.
Новиков не останавливается на достигнутом и идет на телевидение, чтобы привлечь еще больше внимания к своей персоне. В 2005 году он ведет программу «Кандидат» на ТНТ. А в 2013 году он становится ведущим и соведущим кулинарного шоу на СТС «Мастер Шеф». .
Телешоу
Уникальные новости Настя Ивлеева: биография, возраст, замужество и влоги в 2021 году.
Бизнесмен познакомился со своей женой Надеждой Адвокатовой в 1990 году. Однажды он пригласил ее на открытие первого McDonald’s в России. Но там была огромная очередь. Молодые люди стояли в очереди долго, но упорно. Это был их первый близкий контакт. И меньше чем через месяц Надежда и Аркадий поженились. Жена Аркадия Новикова
Личная жизнь Аркадия Новикова
Первоначально Keep Looking был не салоном, а секцией салона под названием Lashbar. Я открыл его осенью 2015 года, стартовый капитал составил около 2 миллионов рублей. Я не думаю, что это большие деньги для начала бизнеса, учитывая, сколько стоит оборудование и другие детали. Конечно, это была значительная сумма для нас в то время, но мы довольно быстро росли, и инвестиции окупились за короткое время.
Семья
Жена предпринимателя Аркадия Новикова, Надежда, ведет успешный цветочный бизнес в России и Англии. Женщина настолько красива, что поклонники всегда интересуются, сколько лет жене Аркадия Новикова. В 2021 году ей исполнится 51 год.
Некоторое время назад семейное счастье Аркадия Новикова пошатнулось, когда его увидели с любовницей.
