Когда тесто отдохнет и станет твердым, разделите его на четыре ровные части. Работайте с каждым из них отдельно. На посыпанной мукой доске раскатайте «рабочую» часть в пласт толщиной 1-1,5 мм, а «свободные» части накройте полотенцем.
Почему вареники готовят на Старый Новый год
Традиция приготовления этих пельменей восходит к русским и до сих пор сохраняется в некоторых семьях. Их подают в ночь с 13 на 14 января, так как считается, что это время идеально подходит для гадания.
Перед Богоявлением отмечается неделя сочельника, во время которой распространены различные виды гаданий — в том числе необычная лапша с различными начинками. Значение начинки помогает человеку узнать свое будущее и судьбу, но только на один год. Другими словами: Что удивляет человека, так это то, что ожидает его в наступающем году.
Как приготовить необычные вареники
Приготовление этого блюда не является сложным. Тесто по следующему рецепту подходит как для вареников с сюрпризом, так и для обычных постных вареников. Тесто получается пушистым и очень нежным.
Для приготовления примерно тридцати пельменей вам потребуется:
- полкилограмма муки,
- 120 миллилитров воды (не горячей),
- 150 миллилитров масла (как оливкового, так и растительного).
Просейте (протрите) муку через сито в большую кучу на большой разделочной доске или просто на столе.
Сделайте глубокую лунку в центре этой кучи и добавьте масло. Замесите масло с мукой, постепенно добавляя все больше муки.
Во время замешивания теста добавляйте по чайной ложке еще немного сливочного масла. Тесто должно быть гладким, мягким и эластичным. Также следите за тем, чтобы пальцы не прилипали к нему, иначе будет трудно сделать пасту.
Раскатайте тесто в тонкий пласт скалкой. Можно вырезать круги обычной скалкой или отрезать небольшой кусок теста, скатать его в длинную колбаску, разрезать на несколько частей и раскатать их в тонкие круги.
Положите начинку в середину круга, затем плотно свяжите края. Постарайтесь хорошо связать лапшу, так как она может развалиться во время приготовления.
Когда все пельмени слипнутся, разложите их на столе или доске и посыпьте поверхность мукой.
Положите лапшу в кастрюлю с кипящей водой и варите 10-15 минут. Как только они всплывут, их следует немедленно удалить.
Будьте осторожны, чтобы не пережарить их — готовая лапша перестанет быть вкусной и развалится.
Подавайте это блюдо со сметаной, кетчупом, майонезом или просто с растопленным маслом — в зависимости от того, что нравится вашим гостям.
Если лапша имеет сладкую начинку или творог, ее можно посыпать сахаром или полить вареньем или сиропом.
Поскольку это не обычная бочка, а сюрприз, каждый, кто хочет прочитать свою судьбу на предстоящий год, должен сделать ее сам. Это обязательный элемент гадания.
Значение «сюрприза»
Мы уже знаем, как готовить пельмени, и всем понятно, почему их нужно готовить именно в старый Новый год. Но что может и что должно входить в них? Какое значение имеет начинка?
- Апельсиновая начинка — хороший знак для вкусовых рецепторов в новом году,
- Фарш с арахисом должен понравиться людям, не обремененным семейной жизнью, склонным к любовным отношениям, потому что арахис символизирует их,
- Вишневая начинка считается традиционной, а в пасте, используемой для гадания, она означает, что к кому-то придет удача,
- Очень сытная и вкусная начинка — горох, который символизирует, что в доме будет тепло и уютно круглый год,
- Если не хватает здоровья, ищите пасту с орехами,
- Грибная начинка символизирует счастливую и долгую супружескую жизнь,
- Иногда гречку кладут в качестве «сюрприза», и если вы найдете такое лакомство, то можете рассчитывать на финансовое процветание и стабильность в наступающем году,
- Кишмиш — это искушение. Какими именно будут искушения, сказать трудно, поэтому остается только надеяться, что они не принесут ничего плохого, а только хорошее,
- Еще одна начинка, символизирующая деньги, — капуста. Это своего рода знак,
- Зерно считается символом процветания, поэтому лапша с зерном внутри сулит процветание,
- Если вы решили добавить монету к своему блюду, скажите об этом всем за столом. Если вы решили положить монету в лапшу, вы должны сказать об этом всем за столом и убедиться, что выбрали правильную монету,
- Хотели бы вы встретить свою вторую половинку? Затем выньте карамельный пельмень,
- Кислая малина, напротив, является не плохим, а хорошим предзнаменованием наступающего года. Она относится к изменениям в жизни, оставляя за человеком право решать, хороши или плохи эти изменения,
- В классическом варианте лапша наполнена картофелем. Картофельная начинка символизирует продвижение человека по службе,
- Маленькое кольцо (также следует предупредить всех о том, что нужно есть лапшу) указывает, как можно догадаться, на скорое замужество или свадьбу,
- Абрикос приносит удачу и радость в жизни,
- Красный перец имеет довольно яркий, оптимистичный цвет, но, к сожалению, он также приносит печаль,
- Медовые барсетки — символ крепкого здоровья,
- Мясо — символ процветания и стабильности,
- Если вы встретите вареник с лавровым листом, это хороший знак. Как мы все знаем, лавровый венок — это символ славы и успеха, поэтому ожидайте повышения на работе и успехов в профессиональной деятельности,
- Оранжевая морковь приносит новые и приятные знакомства в наступающем году,
- Несколько необычная вариация начинки из макарон с сюрпризом — это различные кусочки ниток. Например, зеленая нить означает путешествие в другую страну, за границу, белая нить — долгое и очень приятное путешествие. Если нить завязывается узлом, то год становится для человека очень трудным. Но черная нить означает короткое, но очень приятное путешествие,
- Орех из Бразилии указывает на то, что в новом году у вас будет два ухажера,
- Черный перец указывает на авантюрную и захватывающую жизнь,
- Выброшенная пуговица, конечно, не съедается, но указывает человеку на некий апгрейд.
Так возникла магия варенья: предки смотрели на богов и видели, как они себя ведут, что едят в первую очередь, какие начинки им нравятся и не нравятся, что идет после. Поэтому они верили в то, что угождают божественным существам, чтобы получить преимущества для себя и своих семей и добиться продвижения по службе — получить, как говорят сегодня, адреналиновый всплеск.
Рецепт вареников с сюрпризом на Старый Новый год
Для этого случая мы берем рецепт макарон из увлекательной сказки «Вечера на хуторе Диканька», где есть место волшебству, любви и исполнению желаний — всем праздничным чертам кануна Рождества и Старого Нового года. Для бумаготворчества не существует рыночных вариантов — только живое моделирование. Мы будем готовить — как это делал Пацюк — прекрасную горку вареников с сытной картофельной начинкой.
Ингредиенты:
- Просеянная дважды пшеничная мука высшего сорта — 3 столовые ложки (и 0,5-1 столовая ложка для работы с тестом),
- крупные куриные яйца — 2 шт,
- холодная (фильтрованная или кипяченая) вода — 0,5-1 столовая ложка,
- соль,
- Картофель (розовый или белый — как вам больше нравится, главное, чтобы он был рассыпчатым) — 1,5-2 кг,
- Лук (крупный) — 2-3 штуки (можно увеличить до 6-8 штук),
- подсолнечное масло или смалец (можно заменить смальцем — 200 г),
- 200 г чеснока,
- молотый черный перец (крупно молотый),
- сметана.
Как приготовить:
Насыпьте кучу муки на рабочую поверхность — доску, стол (можно готовить в миске).
Сделайте лунку в центре кучи муки. Добавьте яйца. Слегка посолите (не более щепотки). Налейте 0,5 столовой ложки воды. Добавьте муку. Хорошо вымесите тесто, чтобы оно было эластичным (но не слишком тугим) и легко отходило от рук.
Хорошо! Если смесь слишком жесткая, добавьте воды (2-3 столовые ложки) (понемногу), если слишком липкая и маслянистая, как болотная кашица, добавьте немного муки.
Посыпьте доску мукой, положите на нее изделие и дайте ему впитаться. Накройте пленкой или влажным полотенцем, чтобы предотвратить высыхание корочки. Минимальное время отдыха составляет 30 минут.
Очистите и вымойте свежий картофель. Высыпьте их в кастрюлю. Залить холодной водой (если мелкий — можно сварить целый, крупный — разрезать на 2-3 части). Варите до мягкости (не добавляйте соль, пока картофель не сварится в течение 3-5 минут).
Мелко нарежьте очищенный и вымытый лук.
Обжарьте на подсолнечном масле или смальце, а еще лучше на жире от бекона до золотистой корочки (нарежьте сало, положите на горячую сковороду, обжарьте, не дожидаясь застывания, переложите в миску, обжарьте лук в жире).
Слейте воду с вареного картофеля (оставьте несколько ложек на дне, чтобы начинка не высохла). Перелейте горячую заготовку в миску, добавьте зажарку и приправьте солью и перцем. Перемешайте, чтобы соединить. Хорошо взбейте — до состояния пюре. Оставьте остывать.
Когда тесто отдохнет и станет твердым, разделите его на четыре ровные части. Работайте с каждым из них отдельно. На посыпанной мукой доске раскатайте «рабочую» часть в пласт толщиной 1-1,5 мм, а «свободные» части накройте полотенцем.
С помощью стакана сформируйте круги на раскатанном пласте (остатки сохраните, их можно снова раскатать для лапши или супа, поджарить лепешки или фрикадельки, снова сделать лапшу). Положите начинку (1 чайную или 1 столовую ложку, по вкусу) на середину лапши. Положите секретный пророческий ингредиент (не заполняйте всю пасту пророческой начинкой, только ½-⅓ ее части!) Прижмите края горшка друг к другу. Посыпьте рабочую поверхность мукой и выложите на нее макароны.
Значение сюрпризов в варениках
Гости, домочадцы — все, кто будет сидеть за столом, должны быть предупреждены о зловещих вещах. Неприятно, если вместо ожидания чуда человек разбивает пломбу, ломает зуб о твердый предмет или проглатывает что-то несъедобное. А сюрпризы с джемами могут быть такими же разнообразными, как и их смысл:
- Веточка зеленого укропа — здоровье круглый год,
- Веточка красной нити (желательно шелковой) — для романтической поездки, свидания,
- черная нить — проблема, связанная с предстоящим путешествием (на короткое расстояние),
- белый кончик/нитка — путешествие в доселе далекую и неизвестную страну,
- зеленая нить — путешествие за границу,
- веревка с узлами — слишком много проблем,
- кнопку — к красивому и долгожданному новому объекту,
- монета (предпочтительно желтая) — к прибыли и богатству,
- оливковое масло — для долговечности,
- кишмиш — множество искушений и соблазнов, которым лучше не поддаваться,
- лавровый лист — для быстрого продвижения по службе, славной популярности и хорошей репутации,
- кусочек моркови — очень интересное знакомство,
- миндальный орех — для поклонников обоих полов,
- половина грецкого ореха — для лучшего здоровья,
- фундук — для будущих покупок, удачи,
- арахис — для любви/романтических приключений,
- рисовые зерна (сырые или вареные — разницы нет) — удачи,
- семена подсолнечника — для хороших, творческих и выигрышных идей,
- Зубчики чеснока — к браку по расчету для одинокой девушки, у которой небольшие проблемы,
- пшеница/ячмень (жемчуг) — для процветания в семье, финансовой прибыли,
- красный боб — увеличение семьи,
- белый боб — к новому члену семьи вне семьи,
- Острый (пряный) перец — к острым и довольно многочисленным любовным романам,
- Просо — ненужные и пустые проблемы,
- Кусочек красного перца или щепотка молотого перца — при частых обидах и раздражениях,
- молотый черный перец — для разнообразия — серьезно и основательно,
- черный перец — для новых, хороших и дружеских дружеских отношений,
- горошинка специи — для жизни, полной приключений,
- щепотка/кусочек соли — к обильным слезам и ссорам,
- кусочек огурца (как из бочки, так и свежего) — встретить сильного, успешного мужчину-покровителя,
- гриб — для счастливой, долгой и размеренной жизни,
- банкнота — к большой выгоде,
- корочка хлеба — к сытному году,
- Кусочек помидора: Удача в любви, повышенное внимание со стороны противоположного пола,
- Тыква — средство от скрытой или проявляющейся болезни,
- Брокколи — энергетическая защита ауры,
- Луковое перо — для духовного обновления, для решения проблем (в том числе ожирения),
- Клюква — к неожиданным и не всегда хорошим переменам в жизни, к безответной любви,
- часть яблока (сушеного или свежего) — к долгожданной и заслуженной награде, почету,
- настой чая (не в пакетике, а рассыпной) — в многочисленных подарках,
- вишня — в благосклонной улыбке счастья, непреходящей удачи.
Когда готовить вареники с сюрпризами на Старый Новый год
Бареники, а также богатая куя (овсянка) варятся в «живой» (родниковой, родниковой) воде, предпочтительно на огне 13 января (Меланья). Во время приготовления пищи поют песни, шутят — позитив важен, но ругательства и проклятия строго запрещены. Волшебное блюдо едят в канун Святок (13/14 января).
Во время приготовления пищи можно узнать будущее (желательно после 7 часов вечера). Одинокие женщины формируют пельмени и ждут, пока они поднимутся в кипящей воде. Первого поднявшегося хватают, открывают и называют имя жениха.
В некоторых деревнях до сих пор сохранился следующий ритуал: В ночь на старый Новый год люди сжигают свою старую одежду и сразу же надевают новую. Это символизирует начало новой и лучшей жизни.
Когда лепят вареники с сюрпризом
В ночь с 13 на 14 января все желающие смогут еще раз встретить Новый год. Для многих верующих старый Новый год имеет большее значение, чем Новый год, так как они могут позволить себе отметить его как следует, ведь Рождественский пост к этому времени уже заканчивается.
Традиция готовить лапшу в канун Нового года еще довольно молода. Трудно сказать точно, когда и где зародилась эта традиция, но сегодня ее с радостью отмечают по всей России.
Где-то их готовят почти в каждом доме, отдавая дань традиции, а потом устраивают шумные лапшичные ужины в надежде найти любимую лапшу с сюрпризом.
Этот вид игривого гадания особенно нравится детям. Пожилые люди берут пельмени на работу и угощают ими своих коллег и сослуживцев.
А в кухонных комбайнах готовят пельмени с сюрпризами на Новый год.
До изменения календаря этот день приходился на 1 января. И этот день стал называться днем Василия Блаженного, а его канун (31 декабря, который позже стал 13 января) — Васильевским сочельником. В этот день столы были щедро накрыты.
Особое предпочтение отдавалось свинине, поскольку она была главным блюдом в ночь Святого Василия и в рождественские праздники.
В неделю между Рождеством и Новым годом (Старый Новый год) у состоятельных людей на столе была свиная голова.
Как готовят вареники для гаданий
Поэтому купленная лапша не подходит для гадания. Закатайте рукава и приготовьте картофельные клецки на Новый год самостоятельно.
Старый Новый год сами и спрячьте в них загадки. И первое, что вы делаете, это готовите тесто для пельменей.
- 3 чашки муки,
- одно большое яйцо,
- две трети стакана воды,
- 1 чайная ложка соли.
Высыпать тесто кучкой на стол, сделать углубление в середине, влить яйцо, воду и добавить соль. Затем начните осторожно разминать. Чем больше вы месите тесто, тем более эластичным оно становится.
В режиме замеса нет ни тестомеса, ни блендера, ни хлебопечки. Все замешивается вручную! В противном случае предсказания не сбудутся.
Когда тесто станет однородным и эластичным, положите его в глубокую стеклянную или фарфоровую миску, накройте влажной тканью и дайте ему подняться в течение получаса-сорока минут в прохладном месте, но не в холодильнике.
Затем раскатайте тесто для пасты, добавьте начинку и позвольте себе удивиться. Как его оформить — решать вам. В каждой семье есть свои традиции.
Если нет традиций или даже в одной семье, можно поискать в интернете, как приготовить лапшу.
Как правильно лепить вареники с сюрпризами: пошаговая инструкция (несколько вариантов)
Как приготовить вареники с сюрпризами на Старый Новый год
При варке лапши не накрывайте кастрюлю крышкой, иначе все сюрпризы могут вылезти из кастрюли, испортив новогоднюю ночь 2021 года.
Теперь наступает самое интересное. Читайте далее, чтобы узнать, что положить в лапшу на Старый Новый год и что означает тот или иной сюрприз. Все дело в деталях. Но небольшой совет от меня лично: если возможно, сделайте все пельмени одинаковыми, чтобы потом не мухлевать!
Теперь перейдем к начинке, вернее, к сюрпризам. Ведь что такое новогодний макаронс без сюрпризов? Они, можно сказать, просто ничто. Я начну раскрывать значения макаронных сюрпризов.
Разбейте яйца по одному (я разбивала их ложкой, затем руками, смесь была горячей, а не теплой). Добавьте муку и замесите тесто (лучше, конечно, по чашке за раз). Дайте тесту отдохнуть в течение 30 минут (я накрыла его пленкой).
Тонкости приготовления вареников
Основными начинками для макарон являются творог и картофель с жареным луком. Но наполнить их можно так по-разному, что сразу и не придумаешь: от грибов до апельсинов. С сыром, вишней, горохом, рыбой, помидорами, кишмишем, абрикосами, крабами в японском варианте.
Если вы собираетесь большой компанией и хотите сделать много пельменей, положите их на полотенце, посыпанное мукой, и накройте, чтобы они не переливались через край. Когда вы положите лапшу на сковороду, убедитесь, что она свободно плавает и не слипается.
В противном случае лапша порвется, а начинка выльется и осядет на дно сковороды. Не накрывайте сковороду крышкой — вы рискуете сломать их «судьбу», и никаких сюрпризов.
Готовую пасту подавайте теплой — так она вкуснее. А если они остыли, залейте их теплым молоком и подогрейте на медленном огне.
Значения начинок для вареников для гадания на Старый Новый год
А теперь самое главное: условности различных начинок из старого новогоднего варенья:
Кстати, есть отдельный рецепт приготовления чугунных пельменей. 2 чашки пшеничной муки 1 чашка гречневой муки 1 яйцо 1/2 чашки воды 1/2 чайной ложки воды 1/2 чайной ложки соли Начинка с сюрпризом.
Как приготовить лапшу с сюрпризом: Смешайте пшеничную и гречневую муку и просейте их вместе. Высыпьте их в кучу на столе и сделайте колодец. Разбейте яйцо, добавьте соленую воду.
Осторожно вымесите тесто, пока оно не станет эластичным. Посыпьте стеклянную форму мукой, положите в нее тесто, накройте салфеткой и оставьте отдыхать на полчаса. Раскатайте тесто в пласт и вырежьте круги с помощью стакана или ножа для макарон. Выложите начинку внутрь лапши, сложите противоположные углы и запечатайте.
Готовьте, пока лапша не поднимется на поверхность. Подавайте сразу же с маслом, сметаной, вареньем, медом или зеленью, в зависимости от начинки.
Белая нитка — в дальнюю дорогу,
Горох — мир в семье, Орехи — здоровье, Гречка — благоприятные новости, Грибы — для долгой и счастливой жизни,
зерно — к богатству,
кишмиш — большое искушение,
картофель — к повышению на работе; ежевика — к переменам в жизни; кольцо — к замужеству; красный перец — к разочарованиям или неожиданностям; абрикосы — к радости,
лавровый лист — к успеху или славе,
мед — к крепкому здоровью; деньги — к году финансового процветания; морковь — к новым знакомствам; мука — к страданиям,
мясо — к процветанию; мясо — к процветанию.
Белая нитка — долгое путешествие (долгое-долгое путешествие),
Орех — двум поклонникам (поклонницам) одновременно,
перец — острые ощущения; пуговица — к информации; пшено — пустые проблемы,
рис — для процветания дома,
сахар — сладкая жизнь (легкий, благоприятный год); семя — для новых плодотворных планов; соль — для ссор и неудач (слез); сыр — для победы,
Положите начинку в середину круга, затем плотно свяжите края. Постарайтесь хорошо связать лапшу, так как она может развалиться во время приготовления.
Как сделать вареники с записками
Помимо интересных начинок для толкования, иногда можно положить готовые бумажки с пожеланиями и предсказаниями. Они уже имеют смысл, поэтому не будет никаких трудностей или разногласий в их толковании. Однако не все надписи могут быть использованы для этой цели. При приготовлении чернила обычной ручки пропитывают тесто и вытекают, а сама бумага намокает.
Существует несколько способов размещения заметок в начинке. Самое простое — написать желание на прозрачной бумаге простым карандашом и положить ее на картофельное пюре. Другой вариант — завернуть записку в фольгу. Можно завернуть его в фольгу или целлофан. Выберите водонепроницаемый материал, чтобы бумага не намокала, а текст оставался разборчивым и не выцветал.
Тем, кто хочет сделать предложение своей возлюбленной, «волшебная» лапша поможет решиться на этот шаг.
Я предлагаю вариант с картофельной начинкой, потому что считаю его самым вкусным. Из указанных ингредиентов можно приготовить около 100 пельменей. Если вам нужно меньше, уменьшите состав соответственно.
- 4 стакана просеянной муки,
- крупное куриное яйцо,
- 1,5 стакана воды,
- 40 грамм жирной сметаны,
- 1,5 стакана молока,
- 1 чайная ложка соли,
- картофель — 7 шт,
- масло для жарки,
- лук,
- специи, соль.
Разбейте холодное яйцо в миску и хорошо взбейте вилкой. Взбивать желток не нужно, просто смешайте его с яичным белком. Добавьте сметану, она смягчает тесто. Все хорошо перемешайте. Залейте смесь горячей водой, а затем добавьте молоко. Другой рукой продолжайте помешивать содержимое кружки. Добавьте соль.
Добавьте муку небольшими порциями по 2-3 столовые ложки в миску. Месите тесто, пока оно не станет густым и податливым. Когда тесто перестанет прилипать к рукам, оно готово. В рецепте указано приблизительное количество муки, вам может понадобиться больше или меньше, все зависит от густоты. Скатайте шар и положите на стол, посыпьте мукой и накройте чашкой.
Заранее отварите картофель, слейте большую часть воды и сделайте пюре с помощью ступки и пестика. Приправьте солью. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте в нем нарезанный лук. Добавьте обжаренные овощи в картофельное пюре и хорошо перемешайте. Дайте содержимому сковороды полностью остыть, прежде чем использовать ее для приготовления пищи.
Выложите круглый пласт на стол и периодически переворачивайте его на другую сторону. Возьмите толстый стакан и сделайте круглые кусочки на листе пасты, вдавливая края. Разделите оставшееся тесто и положите начинку в кружочки, сверху положите слипы и смять края.
Если у вас осталось тесто, положите его в холодильник, оно будет храниться там не менее суток. Другой способ хранения — заморозка. Тесто будет храниться в морозильной камере не менее месяца.
Доведите воду до кипения в кастрюле, добавьте макароны по одной и варите 7-8 минут, периодически помешивая. Обжарьте кусочки бекона на сковороде, чтобы они пустили сок. Когда макароны будут готовы, слейте их в дуршлаг, переложите в большую миску и полейте растопленным салом из сковороды. Можно добавить растопленное масло, жареный лук или сливки.
Что написать (тексты для записок)
Расположите по своему усмотрению. Они должны быть хорошими и добрыми, но их следует скрашивать несколькими грустными аспектами (маленькие досады, проблемы и т.д.), потому что в жизни никогда не бывает все гладко, так что не будьте коварными.
Вот примеры заметок, которые вы можете вставить, чтобы проиллюстрировать этот момент:
-
- карьерный рост,
- успех в новом деле,
- птица судьбы уже летит к вам на полной скорости,
- судьба подаст вам знак,
- большие и легкие деньги внезапно придут к вам,
- Действуйте немедленно; удача на вашей стороне,
- ожидать хороших новостей,
- Покончите со старым и живите новым,
- Слава ждет тебя,
- Сосредоточьтесь на настоящем и планируйте будущее,
- Будьте терпеливы, конечная цель не за горами,
- не торопитесь и все хорошо обдумайте,
- вас ждет море блестящих событий,
- Вскоре вы отправитесь в путешествие,
- вы получите неожиданные новости,
- все болезни исчезнут, ваше здоровье будет идеальным,
- ваше самое горячее желание очень скоро исполнится,
- жизнь будет спокойной и мирной,
- вы откроете свой талант,
- у вас появится поклонник,
- страстный роман,
- новый знакомый,
- финансовая выгода,
- успех в бизнесе,
- пополнение в семье,
- хороших друзей,
- крепкие узы брака,
- жизнь меняется к лучшему,
- новую работу,
- поездку за границу,
- повышение,
- Не увлекайтесь волной эмоций,
- долгожданные встречи,
- крепкое здоровье,
- все, что идет не так, — к лучшему,
- хорошая покупка,
- не иметь плохих мыслей,
- мелочные переживания по пустякам, проблемы на работе,
- проблемы на работе.
Вы можете написать несколько легких стихов, чтобы немного оживить ситуацию:
- Не скучайте понапрасну, ваши друзья ждут вас,
- Пусть ваш доход растет, а ваш дом будет уютным,
- Счастье скрасит ваши дни,
- Не волнуйтесь, вас ждет новая работа.
Если вы соберетесь в дружеской, веселой компании, то вместо гадания можно организовать беседу: Запишите смешные задачи и поместите их в наполнение. Они могут быть такого рода:
- рассказать анекдот,
- танцевать лезгинку,
- надеть носок своего соседа,
- поцелуйте своего соседа с правой стороны,
- на задней стороне перемычки,
- кормите гостя слева от себя и т.д.
Чем смешнее задания вы придумаете, тем веселее пройдет вечеринка. В незавершенные изделия можно включить не только предсказания и смешные шутки, но и пожелания на предстоящий год:
- Сладкая жизнь!
- Любовь!
- Счастье!
- Удачи!
- крепкого здоровья!
- Много денег!
- Переезд в новую квартиру!
- новое поступление!
- скорого счастливого брака!
- Удачи!
- богатство!
- вдохновение!
- продвигайте свою карьеру!
- Творческих успехов!
- Победы!
- Добро пожаловать на захват!
- хорошие новости!
- путешествия!
Тексты записок должны быть добрыми, а пожелания искренними, чтобы все, что вы прочитаете, сбылось в наступающем 2021 году.
Рецепты теста для вареников к Старому Новому году
Помимо традиционных способов приготовления, существует множество других, не менее вкусных и очень интересных. Например, сливочное тесто. Вам понравится, если вы любите тонкий вкус, а с самим тестом легко работать, потому что оно податливое.
Для его приготовления вам понадобятся:
- 2 чашки муки,
- 1 стакан воды,
- 1 столовая ложка растительного масла,
- щепотка соли.
В отличие от обычного приготовления, здесь нужно вскипятить воду, а затем влить ее в муку с добавлением масла. Затем тщательно вымесите тесто, чтобы оно не пригорело. Дайте отдохнуть в течение получаса.
Некоторые хозяйки используют минеральную воду при приготовлении пищи. Это также придает тесту воздушность и эластичность. Самый важный момент: минеральная вода не должна содержать примесей и слишком большого количества соли, иначе вкус будет неприятным.
- 700 грамм муки,
- 1 стакан минеральной воды,
- 1 яйцо,
- 4 столовые ложки растительного масла,
- соль и сахар — по одной чайной ложке.
Принцип замешивания такой же, как и раньше. Соедините все ингредиенты в миске и перемешайте до получения густой, эластичной массы.
Существует даже постная версия без добавления яиц. Некоторые люди считают, что смесь теряет свою эластичность и трескается при открытии, но это определенно не так. Для приготовления пасты вам понадобятся:
- 1 стакан горячей воды,
- 3 чашки муки,
- Просейте муку в миску, добавьте горячую воду и щепотку соли. Замесить тесто. Тесто будет очень эластичным и упругим.
Кстати, посмотрите видео с рецептом.
Опытным кулинарам настоятельно рекомендуется попробовать метод на основе сыворотки. Это добавит нежности. Смешайте в миске:
600 грамм муки,
- 100 мл сыворотки,
- 100 мл теплой воды,
- щепотка соли,
- чайная ложка пекарского порошка.
- Масло добавлять не нужно. Смесь должна быть гладкой и пористой. Этот рецепт похож, только вместо сыворотки вы используете кефир с низким содержанием жира. Соедините в миске:
1,5 стакана кефира,
- 2,5 стакана муки,
- 2 столовые ложки масла,
- 1/2 чайной ложки пекарского порошка,
- щепотка соли.
- Добавьте все ингредиенты в муку и вымесите до образования эластичной, равномерной массы.
После приготовления тесто должно некоторое время отдохнуть. В это время он становится податливым и легче поддается формовке.
Если в новогоднюю ночь вы гуляете с друзьями, то можете провести праздник в кругу семьи. И наоборот. Словом, второй шанс, столь дорогой русскому народу. И, конечно же, Старый Новый год — самое время лепить и гадать на пельменях!
Для приготовления пельменей с сюрпризом можно использовать любой проверенный рецепт теста. Отлично подходят те, которые содержат минеральную воду. Он содержит углекислый газ, и пузырьки действуют как пекарский порошок. Это делает основу мягкой и эластичной, а форма сохраняется во время приготовления.
Рецепты теста для новогодних вареников
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 3 столовые ложки пшеничной муки — ½ чайной ложки,
- минеральная вода — 250 мл,
- яйцо куриное — 1 шт,
- сахар — ½ чайной ложки.
- Растительное масло — 4 столовые ложки.
- Подготовка:
Подготовьте глубокую емкость, разбейте яйцо и добавьте минеральную воду, затем слегка взбейте. Затем посолите, добавьте сахар-песок и растительное масло небольшими порциями, постоянно помешивая. Убедитесь, что смесь дошла до того момента, когда все зерна полностью растворились.
Постепенно добавьте просеянную муку и вымесите сначала ложкой, а затем руками. Когда тесто станет густым, переложите его на стол и продолжайте работу. Месите тесто в среднем 8 минут, в зависимости от ваших предпочтений. Когда тесто станет однородным, скатайте его в шар и накройте пленкой. Через полчаса при комнатной температуре можно приступать к приготовлению пасты.
Это блюдо характеризуется простым и недорогим сочетанием продуктов, из которых можно приготовить хорошее тесто. Если соблюдать пропорции и хорошо вымесить, макароны после варки останутся целыми и не развалятся. Консистенция теста должна быть гладкой и не прилипать к рукам или рабочей поверхности.
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 3 столовые ложки муки, 3 столовые ложки воды — 250 мл,
- куриное яйцо — 1 яйцо,
- растительное масло — 4 столовые ложки,
- соль и сахар — по ½ чайной ложки.
- Подготовка:
Подготовьте глубокую емкость, разбейте яйцо и добавьте минеральную воду, затем слегка взбейте. Затем посолите, добавьте сахар-песок и растительное масло небольшими порциями, постоянно помешивая. Убедитесь, что смесь дошла до того момента, когда все зерна полностью растворились.
Известно, что от того, как вы встретите Новый год, зависит, как вы проведете следующие двенадцать месяцев. Поэтому, чтобы подготовиться к неожиданностям, обязательно проведите гадание в ночь с 13 на 14 января. В это время родственники собираются вокруг большого праздничного стола, а хозяйка дома подает макароны с сюрпризами.
Когда едят вареники с начинками-сюрпризами
В зависимости от типа начинки, которая была в съеденной вами лапше, вам следует ожидать некоторых изменений в ближайшем будущем. Верить в это или нет — ваше личное дело. Но то, что блюдо подается как сюрприз, должно быть понятно каждому, чтобы избежать сломанных зубов и проглоченных пуговиц.
Гадание на пельменях — это весело и интересно. Даже если вы являетесь откровенным скептиком, вам стоит хотя бы раз в год участвовать в этом семейном мероприятии и разделить радость детей и взрослых. Ведь процесс еды доставляет столько удовольствия, а блюдо получается невероятно вкусным.
Здравствуйте, меня зовут Надя. Рада видеть вас на моем сайте «Блог домохозяйки», посвященном домашнему хозяйству. Я работающая домохозяйка, поэтому мне очень интересны темы о том, как быстро и эффективно убираться, готовить вкусную еду и весело проводить время. Я буду рада встретиться с вами. Если у вас есть вопрос, пишите в комментариях или через контактную форму с пометкой «для Нади».
Сахар — сладкая жизнь (легкий, благоприятный год); семена — для новых плодотворных проектов; соль — для борьбы и неудач (слезы); сыр — для побед,
сахар — сладкая жизнь (легкий, благоприятный год); семя — для новых плодотворных планов; соль — для ссор и неудач (слез); сыр — для победы,
Прикольные и смешные пожелания в записках для вареников на Старый Новый год
«Вы получаете билет и билет с билетом.
Билет с поездкой на море.
Ваш дорогой друг уже в пути,
«Не плачь, открой дверь.
Забудьте о гневе, откажитесь от мести,
Хорошие новости уже на подходе.
Идеально одеты?
Он приходит к тебе с букетом
¶ He’s in a daze ¶
# ¶ You’re the only thing he loves
¶ You’ve got to look forward ¶
Удачи вам
~ ¶ Дорога на юг ждет ¶
Подождите:
Будут деньги, а не копейки.
* Ты будешь счастлив, когда будешь счастлив *
Как вы покупаете конфеты
*И ты будешь счастлива, когда будешь со своим возлюбленным*
Будет праздник и вечеринка
¶ И, возможно, новоселье ¶
¶ Ты встретишь своего нового друга в среду ¶
# ¶ С новым другом за обедом
¶ Подожди и посмотри, повезет ли тебе ¶
¶ It won’t be a stumble, it won’t be a bounce ¶
# Выбросьте свои старые носки
# ¶ Твои друзья прибегут
* На работе вы добьетесь успеха *
¶ Ты станешь лучшим в мире ¶
¶ У вас будет обильный год, вы будете богаты ¶
¶ And the notes will be red-hot ¶
«¶ Ты будешь носить новый пояс ¶
¶ У тебя будет богатый год, поверь мне ¶
¶ Подарите своей возлюбленной букет цветов ¶
* Она всегда будет милой *
¶ Не беспокойтесь о пуговице на рубашке, вам придется пришить ее обратно ¶ ♪
Приготовьтесь к празднику — в конце декабря у вас будет пир.
Не поворачивайте назад, когда уличный кот переходит улицу, возьмите его домой и познакомьтесь со своими тараканами — живите вместе.
Наденьте брюки задом наперед и сразу увидите, сколько людей вами заинтересуется.
Вы — баловень судьбы, отдыхайте, не покупайте лотерейный билет в тысячный раз.
Отдых на песчаном пляже поможет вам измениться: вы станете свежее и свежее.
Задавайте вопросы, и вы узнаете о себе что-то новое.
Надоело жить в тишине — включите ночью отопление вместе с соседями: придет много людей.
Не стойте на месте, идите вперед. Читайте, учитесь, развивайте себя: вас заметят, оценят, бросят вызов.
Плюньте на диван и идите в спортзал: вы встретите пресс.
Не ходите по льду на тротуаре в скользкой обуви: ваши руки и ноги будут в безопасности.
Вскопайте огород и удобрите саженцы — наполните бензобак бензином: вы повезете свой урожай.
Новый год не всегда праздновался 1 января. Раньше его праздновали 1 сентября, в день сбора урожая, затем указом Петра I его перенесли на первый день января. Позже, в 1918 году, наше правительство решило заменить юлианский календарь на григорианский. И снова даты были сдвинуты — новогодних праздников стало два: общий «государственный» и банковский. А с 13 на 14 января люди праздновали, как и прежде: радостно и счастливо. Они готовили святочные блюда, пели рождественские песни, а затем готовили лапшу с праздничной начинкой.
Откуда традиция готовить вареники на Старый Новый год с сюрпризами
Но если с датами, меняющими календарь, все понятно, то истинные корни вареничной традиции знают не многие. И на самом деле, они гораздо глубже, чем вы думаете. И они восходят к истокам, когда не было ни православных праздников, ни единого Бога, ни Святой Троицы, а только примитивная вера славян-язычников в многобожие. Так, согласно языческим верованиям, 13 января отмечался праздник Миланки-Воды — не христианской святой Мелании, а дочери родоначальника славянского пантеона богов Лады.
Миланку украла злая змея и унесла в свой черный замок, а Василий — славный воин — освободил ее из темницы и вернул домой. Это произошло именно 13 января. В это же время было принято решение о помолвке молодой пары, в честь которой было запланировано торжество на весь мир. Молодоженам подавали блюда, символизирующие плодородие. В их число входили бареники, символ плодородия и союза солнечной и лунной энергии. С тех пор они стали обязательным блюдом в канун Нового года.
В это же время родилась магия пасты: Предки наблюдали за богами и думали, что съесть первым, какая начинка вкусная, а какая нет, и что будет дальше. Поэтому они верили, что если они удовлетворяют божественных существ, то пожинают плоды для себя и своих семей, возбуждают их — получают адреналиновый всплеск, как говорят сегодня.
Так возникла магия варенья: предки смотрели на богов и видели, как они себя ведут, что едят в первую очередь, какие начинки им нравятся и не нравятся, что идет после. Поэтому они верили в то, что угождают божественным существам, чтобы получить преимущества для себя и своих семей и добиться продвижения по службе — получить, как говорят сегодня, адреналиновый всплеск.
Варенькины нотки сделать несложно. Вы можете составить их сами, если знаете характер и пожелания своих близких, скачать на флешку или скопировать в вордовский файл и распечатать на чистом листе бумаги на принтере. Нарежьте на небольшие полоски. Заметки можно писать от руки, но не биро, так как чернила потускнеют во время приготовления, а простым карандашом, лучше мягким, так как он пишет более ярко.
Как сделать записки для вареников с сюрпризами
Небольшое замечание! Для печати лучше всего использовать шрифты Times New Roman 12, Bodoni MT 14, Arial 12 жирным шрифтом, чтобы текст легко читался и не занимал много места.
Секрет их срока годности — в начинке при приготовлении в крышке. Самый простой и дешевый способ сохранить их: заверните каждую купюру в кулинарную фольгу. Сверните его и снова заверните в несколько слоев фольги. Можно также использовать фольгу.
Поместите записки на пельмени, когда будете заполнять начинкой «сочни» — опустошенную форму. Положите запечатанное желание в середину начинки, затем раскатайте тесто и сформируйте пельмени как обычно. Более подробную информацию смотрите в этом видеоролике.
Загадывать желание на пельмени всегда весело. И даже если вы не придаете этому большого значения, не верите во все эти «волшебные штучки», дети и взрослые гости будут рады получить не только вкусное блюдо, но и таинственное послание внутри, нежное, освежающее пожелание. Это простое волшебство скрасит вечеринку и наполнит ее положительной энергией, особенно если ритуальное блюдо было приготовлено с хорошим настроением и любовью.
