Почему важно ставить стакан с водой в микроволновку?
Ни одно устройство бытовой техники не избегает различных мифов и слухов. Одним из наиболее популярных заблуждений является мнение о том, что микроволновая печь представляет опасность из-за излучения. Пользователи активно ищут способы уберечь себя от предполагаемой угрозы, а также интересуются, как продлить срок службы своих устройств.
Если вы являетесь владельцем микроволновой печи, скорее всего, вы используете её в разумных пределах, тем самым стремясь сэкономить ресурсы и снизить износ этой полезной техники.
Существует несколько известных правил, следование которым может показаться странным. Но их действенность была многократно подтверждена. Одна из простых мер, позволяющих стабилизировать работу микроволновки, заключается в том, чтобы ставить внутрь стакан, заполненный водой. Все эксперты по ремонту бытовой техники рекомендуют этот доступный метод, особенно в тех случаях, когда микроволновая печь используется нерегулярно.
Некоторые рекомендуют добавлять в стакан воды пару капель лимонного сока для повышения эффективности. Это делается перед очисткой устройства. Вначале помещают стакан с водой в печь и прогревают его на короткий период. После этого отключают устройство от сети и приступают к чистке. Таким образом, второе объяснение использования стакана с водой заключается в его помощи при уборке агрегата.
Цели использования стакана с водой
Разогрев воды в микроволновой печи — это быстрый и удобный процесс, несмотря на то что многие могут предпочесть использовать чайник. Хотя это может показаться странным, совет стоит на прочном основании своей эффективности. Важно знать, в каких ситуациях этот рекомендация обязательна.
Наиболее частые поломки микроволновых печей связаны с тем, что пользователи ставят в них металлические предметы. Вторая, более распространённая причина — это разогрев небольших количеств продуктов. Например, усилия на разогрев нескольких ложек еды требуют крайне мало энергии. Если нагревается бутерброд, его объем в этом случае минимален, что также может привести к сбоям в работе устройства.
Сушка зелени
Если вы заметили, что свежая зелень, купленная пару дней назад, скоро начнёт вянуть, не спешите её выбрасывать. Используя микроволновую печь, вы можете быстро высушить её и затем хранить в шкафу для добавления в блюда в будущем.
Чтобы это сделать, выложите зелень на бумажное полотенце, помещённое на тарелку, и разогревайте в микроволновке в течение 30 секунд. Повторяйте эту процедуру несколько раз, пока не достигнете желаемого результата.
Смягчение сухофруктов для выпечки
Если в рецепте для выпечки указано, что сухофрукты нужно замочить на ночь в воде или чае, а времени не хватает, на помощь снова может прийти микроволновка. Положите сухофрукты в подходящую для микроволновой печи миску, залейте нужной жидкостью, накройте пленкой и нагревайте на высокой мощности в течение 2 минут. Затем выньте миску из печи и оставьте на столе на 5 минут (это время рассчитано на 4 чашки или 1 кг фруктов и 1/4 чашки или 60 мл жидкости). Дайте сухофруктам остыть, прежде чем добавлять их в тесто.
Первые шаги после покупки
- Изучение инструкции. Важно тщательно ознакомиться с инструкцией, в которой производитель объясняет, как правильно использовать печь, описывает функциональные возможности кнопок и особенности модели.
- Подключение. Установите микроволновую печь на ровную и устойчивую поверхность. Подключите устройство к электрической сети, убедитесь, что провод не пережат, и включите микроволновку.
- Проверка работы. Некоторые модели могут требовать предварительной настройки таймера и мощности — выполните это согласно инструкции. Убедитесь, что таймер и настройки мощности функционируют корректно.
Правильный выбор посуды — это залог долговечности и безопасности вашей микроволновки:
- Запрещено использовать металлические и фольгированные изделия, так как они могут вызвать искрение и повредить агрегат.
- Пластиковая посуда должна быть предназначена для использования в микроволновых печах — не все пластиковые контейнеры выдерживают высокие температуры и могут выделять вредные вещества при нагреве.
- Тестирование посуды: поместите чашку с водой и проверяемую посуду в микроволновку, установите максимальную мощность на 1 минуту. Если после этого контейнер сильно нагрелся — он не предназначен для использования в микроволновке.
- Предпочтительны круглые или закругленные формы контейнеров, так как в углах прямоугольных посуд может накапливаться избыточное тепло.
Как правильно использовать режимы
Современные микроволновые печи имеют множество режимов, которые можно использовать в зависимости от ваших нужд:
- Разогрев и разморозка. Установите время и мощность в зависимости от продукта, например, размораживая мясо, используйте низкую мощность для равномерного прогрева.
- Приготовление на гриле. Если ваша модель оснащена грилем, вы сможете готовить такие блюда, как румяные сэндвичи, шницели и шашлыки. Размещайте продукты на специальной решетке, чтобы избежать их контакта с дном камеры.
- Автоматические программы. Укажите вес и тип продукта, и устройство само выберет случайные параметры для оптимального результата.
Зачем ставить стакан с водой в микроволновую печь?
Существует ряд правил, которые необходимо соблюдать при использовании этого устройства. Как утверждают специалисты по ремонту, микроволновая печь часто выходит из строя из-за того, что в ней помещают слишком мало еды. Устройство не может работать должным образом, если в микроволновке загружено менее 50 граммов пищи. Если у вас есть необходимость загрузить в нее именно такой объем, рекомендуется поставить в печь стакан с водой — это поможет избежать проблем с функционированием.
Не забывайте следить за самыми интересными новостями в Telegram-канале Татмедиа.
Перепечатка, воспроизведение и распространение информации, размещенной на сайте, разрешены только с письменного согласия редакций СМИ.
Поддерживается Республиканским агентством по печати и массовым коммуникациям.
СМИ зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций под номером Эл №ФС77-73820 от 12.10.2018.
Телефон редакции: (85551) 2-28-61
Электронная почта редакции: agr-vesti@mail.ru
Электронная почта филиала для сообщений о фактах коррупции: agr-vesti@mail.ru
Учредитель СМИ: АО ТАТМЕДИА
В чем разница между разогревом, приготовлением и размораживанием еды в микроволновке?
Это мнение автора, основанное на многочисленных опытах в разных странах в отношении разогрева замороженной и охлажденной пищи в микроволновках. Когда пища не содержит льда и не заморожена, микроволны прогревают её почти равномерно на глубину 2-3 см. Чем глубже, тем хуже проникают волны, и разогрев центра толстого блюда происходит контактным способом — от наружных, разогретых слоев к центру. Поэтому, такие блюда как суп, плов или макароны следует перемешивать при разогреве в глубокой тарелке для достижения равномерного прогрева. Это необходимо, так как, если наружные слои становятся слишком горячими, они продолжают готовиться, а внутренние могут оставаться холодными, что не является желаемым результатом. То же касается и других блюд. Лучше избегать разогрева в СВЧ блюд, толщина которых превышает 3 см. Если они всё же толстые, то в среднем цикле следует перемешать содержимое для более эффективного разогрева. Таким образом, можно сделать вывод о том, что медленное разогревание в обычной духовке или на плите происходит так, что внешнее тепло успевает передаться вглубь блюда. В микроволновке этот процесс намного быстрее, что может привести к недостаточному разогреву внутренних слоев при большой толщине блюда. Это также подтверждается аналогией с приготовлением на сильном огне, когда снаружи может образоваться корка, а внутри всё ещё оставаться холодным. Микроволны вызывают нагрев, приводящий к денатурации и дегидратации всех компонентов пищи, и эта же цель выполняется при обычной термообработке.
При приготовлении продукты содержат воду в твердом состоянии, и взаимодействие микроволн со льдом менее эффективно. Диэлектрические потери составляющих жидкостей оказвают меньшее влияние, и разогрев происходит быстрее. Когда вы помещаете замороженную курицу или суп в микроволновую печь с режимом размораживания, это происходит при мощности, примерно в пять раз ниже максимальной. Почему не на полной мощности? Кажется, что чем холоднее продукт, тем больше нужно мощности для его разогрева. Это действительно так, но, учитывая написанное прежде о глубине проникновения микроволн, внешние замороженные слои одновременно нагреваются и охлаждаются внутренними холодными слоями. При малой мощности идет медленный теплоперенос от горячих слоев к внутренним. Однако при повышенной мощности скорость поступления тепла снаружи превысит скорости теплопередачи вглубь, и наружные слои будут нагреваться до образования воды. Вода, которые образуется в процессе, поглощает теплоту быстрее, что увеличивает скорость разогрева. Кстати, воду предпочитают использовать как поглотитель СВЧ волн в технике. Рекомендуется ставить стакан с водой в пустую микроволновку, чтобы избежать её перегрева из-за случайного включения. В результате, для размораживания замороженной курицы используется малая мощность — высокая может привести к её варке или даже обгоранию. Такое обгорание наблюдается при разморозке больших кусков мяса в крупных промышленных печах на мясокомбинатах, и это обожжённая часть уже не полезна. Таким образом, можно сказать, что микроволновая печь не подходит для размораживания крупных блоков льда, но после завершения этого процесса уже можно нормально разогревать и готовить продукты.
Выводы
Не удалось найти убедительных данных о том, что микроволновая печь влияет на продукты питания иным образом, нежели обычная плита или духовка. Все эффекты, как правило, связаны не с самими микроволнами, а с интенсивностью нагрева. Естественно, что подгоревшая пища менее полезна, чем приготовленная на пару, и такая ситуация может произойти как в СВЧ, так и в духовке или на сковороде. Постскриптум: В дополнение хочется обратиться к читателям, которые стремятся высказать своё мнение, но не по теме данной статьи. Темой является не вредность СВЧ излучения, которое может ощущаться в помещении, и не обсуждение вреда СВЧ излучения в целом. Основная тема — снижение полезности продуктов, разогретых или приготовленных в СВЧ. Поэтому, пожалуйста, найдите соответствующую статью для обоснования своих мнений.
Отметим некоторые дополнения. Норматив для микроволновых печей на частоте 2,4 ГГц составляет 0,01 мВт/см2, в то время как стандартный выход СВЧ от домашних роутеров составляет 0,01 Вт/см2, что в три раза больше. Что касается излучения от мобильного телефона, лучше вообще об этом не размышлять. Первая цифра была получена из Гугла, вторая — с Хабра. Также в статье не рассматривается вредность приготовления на масле. В статье №4 упоминается хороший плохой совет по проверке утечки СВЧ из микроволновки: «Надежность защиты (экранирования) микроволновой печи можно проверить с помощью мобильного телефона: положите его внутрь, закройте дверцу и позвоните на него. Если абонент недоступен, значит, всё в порядке, микроволны из печки не выходят. Если же звонок проходит — устройством лучше не пользоваться».
По факту, у хабаровчанина @vesowoma всё работает, сигнал действительно проходит. Я сам проверял на трёх устройствах и на всех случаях сигнал проходит. Вероятно, частота телефона выше 2,45 ГГц, что может объяснить повышенную чувствительность. Таким образом, данный совет на сегодняшний день не актуален.
