Согласно исследованиям, регулярное употребление фруктов, богатых антиоксидантами, является одной из самых эффективных мер профилактики катаракты — оно снижает риск развития заболевания на 10-15%. Как уже упоминалось, яблоки богаты антиоксидантами.
Сколько яблок можно съедать в день и, что будет, если есть их каждый день
Яблоки, пожалуй, самый популярный фрукт в центральной России. Большинство сортов яблок созревает в августе-сентябре, и многие люди едят их в течение всей осени. Однако зимние сорта предпочтительнее хранить до весны, чтобы в период острой нехватки витаминов можно было полакомиться свежими плодами. Яблоки являются основным источником витаминов, минералов и сахара в русской кухне. Они всегда были полезны, когда импортные фрукты были недоступны. Но, несмотря на всю пользу, яблоки могут и навредить организму, если их неправильно употреблять. Здесь вы можете узнать, сколько яблок следует съедать и когда их лучше не есть.
Яблоки обладают множеством полезных свойств. Они являются ценным источником клетчатки (сложных углеводов, способствующих нормализации работы желудочно-кишечного тракта), содержат много витаминов и минералов, которые помогают укрепить иммунную систему, вывести из организма токсины и нормализовать обменные процессы в организме.
Однако бесконтрольное употребление большого количества яблок может вызвать неприятные симптомы. Поэтому не будьте слишком беспечны с этим любимым многими фруктом.
Положительные свойства для организма
Пользу яблок для человеческого организма невозможно переоценить:
- Они содержат четверть суточной дозы витамина С. А этот витамин, в свою очередь, участвует в производстве натурального коллагена, который регулирует свертываемость крови.
- В яблоках содержится гораздо больше витамина А, чем в апельсинах. Он помогает поддерживать здоровье органов зрения.
- Богатый калием состав яблок позволяет этим фруктам быть легким мочегонным средством. Они мягко снимают отек почек и предотвращают проблемы с мочеиспусканием, весом и болью.
- Конечно, не стоит пренебрегать высоким содержанием железа в яблоках. А яблоки, в частности, содержат наиболее усваиваемую форму этого элемента. Железо помогает бороться с анемией, укрепляет иммунную систему и помогает восстановить жизненные силы после продолжительной болезни.
- Яблоки также содержат много йода. Этого элемента в составе этих фруктов больше, чем любого другого. Поэтому людям, страдающим заболеваниями щитовидной железы, следует регулярно употреблять яблоки.
- Соли магния, содержащиеся в яблоках, помогают снизить риск развития атеросклероза.
Все вышеперечисленные преимущества для здоровья относятся только к натуральным продуктам. Фрукты, выращенные с использованием большого количества пестицидов и других химикатов, не несут никакой пользы для организма.
Возможный вред
Однако, несмотря на всю пользу, яблоки могут нанести серьезный вред организму, если употреблять их неправильно или в неограниченных количествах:
- Эти фрукты содержат много кислот, которые в свою очередь могут сильно навредить людям с заболеваниями двенадцатиперстной кишки, гастритом, панкреатитом и повышенной кислотностью желудка. Кислоты раздражают и без того чувствительные и поврежденные слизистые оболочки и тем самым усугубляют различные заболевания желудочно-кишечного тракта.
- Вопреки широко распространенному мифу о том, что яблоки не могут вызывать аллергические реакции, они могут. Но не все сорта могут это сделать. Красные и оранжевые яблоки (и часто импортные сорта) чаще вызывают аллергию.
- Чрезмерное употребление яблок может привести к нарушениям стула.
Сколько яблок можно съедать в день
Конечно, не существует определенного количества яблок. Поэтому невозможно точно сказать, сколько яблок нужно съедать в день.
Однако большинство врачей сходятся во мнении, что 200 граммов в день вполне достаточно. Это примерно два-три яблока среднего размера. Если вам хочется больше яблок, можно съесть две порции, то есть 400 граммов (лучше съедать две порции, например, за завтраком и обедом).
Эти правила относятся только к сырым или печеным яблокам без добавок.
Что касается кулинарных экспериментов с этими фруктами, то здесь все немного сложнее. Если вы предпочитаете готовить их с медом и орехами (один из самых популярных рецептов), то даже 2 яблока будет слишком много. Содержание сахара и калорий в них гораздо выше, поэтому рекомендуется не съедать больше одного такого яблока в день. По крайней мере, двух фруктов более чем достаточно.
Что будет, если есть яблоки каждый день
При регулярном и умеренном употреблении яблок в организме начинают происходить благоприятные изменения:
- Нормализуются метаболические процессы,
- Укрепляется иммунитет,
- Уровень гемоглобина нормализуется,
- Улучшится пищеварение,
- Вес нормализуется,
- Ваше дыхание будет более свежим (эти фрукты отлично дезинфицируют полость рта и защищают от развития кариеса),
- Токсины и шлаки будут выводиться быстрее (пектины способствуют эффективному выведению тяжелых металлов),
- вы становитесь более энергичными (чувствуете себя бодрее и у вас больше энергии для новых свершений),
- улучшаются когнитивные функции (сочные фрукты содержат много антиоксидантов, которые положительно влияют на мозг и нервную систему).
Яблоки являются отличным источником клетчатки и витамина С. Фрукты содержат полифенолы, которые обладают многими полезными для здоровья свойствами. Яблоко среднего размера содержит:
Райский фрукт: 9 причин есть яблоки каждый день
Это символ греха и похоти, вечной молодости и начала войны. Яблоко — самый противоречивый продукт в мифологии и истории и один из самых здоровых — на обеденном столе. Почему пролитые яблоки нужно есть каждый день? Чего вы не знаете о знакомых «незнакомцах»?
Эдемский сад, или искушение Адама
В Эдемском саду Адам и Ева жили счастливо до тех пор, пока Адам не решил отведать запретный плод. Хотя в Библии нет ни слова о яблоках, христиане верят, что это определенный фрукт. Причина этой возможной ошибки заключается в том, что до пятнадцатого века, когда был сделан первый английский перевод Писания, «яблоко» было общим названием для всех фруктов.
Интересно, что в латыни термины «яблоко» и «зло» до сих пор обозначаются одним словом — mălum, которое косвенно также отсылает к библейским отрывкам.
В России под термином «адамово яблоко» подразумевается выпячивание гортани — верхней части щитовидного хряща у мужчин (адамово яблоко). Говорят, что этот «знак» появился, когда Адам проглотил запретный плод, и что он напоминает будущим потомкам о грехопадении.
Яблоки также играют важную роль в мифологии. В скандинавской мифологии говорится, что «набухший плод» дарует вечную молодость, а в греческой мифологии говорится, что Троянская война разгорелась из-за яблока богини Эрис.
А как часто яблоки появляются в детских сказках! «Белоснежка и 7 гномов», «Сказка о серебряной тарелке и полном яблоке», «Журавлиный гусь» — и это только начало длинного списка!
- В Древней Греции и Риме яблоки были признаком богатства.
- Самое большое яблоко в мире было выращено в Хиросаки, Япония, в 2005 году и весило 1,85 кг.
- В среднем человек съедает около 65 яблок в год.
- Одно яблоко содержит около 4,5 граммов пищевых волокон. Суточная потребность в неперевариваемой клетчатке составляет 25 г в день. Этого достаточно, чтобы навсегда забыть о запорах. Поэтому 6 яблок среднего размера являются хорошей альтернативой слабительным средствам.
- Яблоки на 25% состоят из воздуха и поэтому не тонут в воде.
- Чтобы половина яблок не потемнела после нарезки, сбрызните их лимонным соком.
- Если вы собрали недозрелые фрукты или овощи, яблоки могут помочь ускорить процесс созревания. Для этого положите 1-2 яблока в пакет с зелеными фруктами (такими как помидоры, авокадо или персики) и оставьте их при комнатной температуре. Яблоки выделяют этилен, который ускоряет процесс созревания.
Спелые яблоки можно хранить в течение нескольких месяцев. Разнообразие также является важным фактором. Температура (до 2-4 градусов Цельсия) и влажность идеально подходят для хранения фруктов.11 Многочисленные исследования показали, что яблоки могут храниться нормально.
Польза для мозга
Многочисленные исследования показали, что регулярное употребление яблок улучшает работу мозга. Это происходит благодаря содержащимся в них антиоксидантам, которые предотвращают воспалительные процессы и останавливают разрушение клеток.
Всего 1 яблоко в день может снизить риск развития болезни Альцгеймера (Фото: pixabay.com)
Здоровье сердца, крови и сосудов
Ученые давно доказали, что регулярное употребление яблок снижает риск инсультов и тромбозов, поскольку этот фрукт нормализует уровень холестерина. Эксперты сравнивают эффект от употребления одного яблока в день с приемом специальных лекарств — статинов, которые снижают уровень холестерина, но имеют множество побочных эффектов.
Эксперты также считают, что яблоки снижают смертность от сердечно-сосудистых заболеваний почти так же эффективно, как лекарства. Кроме того, употребление яблок предотвращает образование камней в желчном пузыре и почках.
Важно отметить, что американское исследование также показало, что употребление одного яблока в день снижает риск развития диабета 2 типа почти на 30%.
Яблоки помогают похудеть
Пищевые волокна, содержащиеся в зеленых яблоках, долго перевариваются. Это означает, что человек будет испытывать большее чувство сытости. Кроме того, в отличие от искусственных порошков и добавок, этот фрукт почти полностью гипоаллергенен, что снижает риск негативной кожной реакции на продукт. Но важно помнить: диетологи советуют есть яблоки после 16:00. В противном случае организм не успевает их переварить, поэтому полезные вещества не могут быть усвоены организмом на 100%.
Некоторые люди предпочитают яблоки в виде яблочного пюре, оно также помогает при болях в желудке (Фото: pixabay.com)
Регулярное употребление свежих фруктов или свежего сока стимулирует аппетит и перистальтику кишечника, восстанавливает полезные бактерии и улучшает усвоение питательных веществ. Клетчатка также помогает предотвратить многие проблемы с пищеварением.
Способы использования в кулинарии
Диетологи утверждают, что яблоки полезнее всего есть сырыми и без кожицы. Но если сырые фрукты надоели, на кухне есть много интересных и вкусных вариаций на тему яблок. Вот некоторые из них:
-
Выпекайте их с корицей, фаршируйте творогом или овсянкой.
- Приготовьте печеные яблоки с луком в качестве гарнира.
- Отварите кусочки фруктов и пропустите их через сито, чтобы получилось вкусное пюре.
- Добавьте кусочки фруктов в смесь для блинов, чтобы получить вкусный завтрак.
- Запекайте с индейкой или курицей.
- Приготовьте суп с морковью, яблоком и имбирем.
- Приготовьте компот.
- Соль для зимы.
- Добавляйте в салаты.
- Испеките яблочные кольца.
- Сделайте яблочные «чипсы».
- Приготовьте начинку для яблочного пирога.
- Делайте смузи.
Как еще использовать яблоки?
Многие домохозяйки кладут в суп слишком много соли. Существует много хитростей для удаления излишков соли из супа. Один из них — использовать яблоки. Просто дайте нескольким кусочкам фруктов прокипеть в супе несколько минут, и они впитают лишнюю соль.
Яблоки также можно использовать как натуральный освежитель воздуха или как катализатор для созревания зеленых фруктов (положите их в бумажный пакет вместе с яблоками). А если вы хотите сохранить хлеб свежим дольше, поместите выпечку и ломтик яблока в герметичный контейнер.
Потенциальная опасность фруктов
Как правило, яблоки не вызывают серьезных побочных эффектов. Однако важно знать, что семена этих плодов содержат амигдалин, который может вызвать образование цианида, сильного яда. Одно или два семечка, конечно, не опасны, но чрезмерное употребление может привести даже к летальному исходу. Химики рассчитали смертельную дозу цианида: 1 мг вещества на 1 кг веса тела. В одном килограмме яблочных семечек содержится почти 700 мг цианида. Таким образом, 100 граммов семян могут оказаться смертельными для человека весом 70 кг. Однако на практике такое количество съесть практически невозможно. Семя яблока весит около 0,7 грамма, а это значит, что для получения смертельной дозы цианида необходимо съесть 143 семечка. Поскольку в яблоке не более 8 семечек, съедение сразу 18 яблок с сердцевиной будет смертельным.
Яблоки кислых сортов представляют потенциальную опасность для зубов. Кислота, содержащаяся во фруктах, повреждает зубную эмаль. Стоматологи рекомендуют жевать фрукты коренными зубами и предварительно отламывать небольшие кусочки ножом. Сразу после перекуса необходимо прополоскать рот водой, чтобы удалить излишки кислот и сахаров.
Еще один потенциальный недостаток яблок — пестициды. Чтобы избавиться от «химикатов», достаточно тщательно вымыть фрукты под 10.
Многочисленные исследования показали, что регулярное употребление яблок улучшает работу мозга. Это происходит благодаря содержащимся в них антиоксидантам, которые предотвращают воспалительные процессы и останавливают разрушение клеток.
Что будет, если есть яблоки каждый день
Диетологи рекомендуют, чтобы фрукты и овощи занимали важное место в ежедневном рационе. Чем старше становятся люди, тем меньше животного белка им требуется и тем больше потребность в витаминах и минералах. Среди фруктов особой популярностью пользуется яблоко. Польза яблок неоспорима и даже упоминается в нескольких пословицах: Если каждый день съедать по яблоку, то не нужно обращаться к врачу. Вполне возможно, что ситуация преувеличена, но логика в этом есть, потому что действительно происходят положительные изменения в организме, когда яблоки регулярно включаются в рацион детей и взрослых.
При ближайшем рассмотрении яблоки обнаруживают много интересных особенностей. Например, многие люди задаются вопросом:
- почему он темнеет на поверхности среза,
- почему один и тот же сорт имеет разный вкус в зависимости от места его выращивания,
- как различаются калорийность и ГИ зеленых и красных яблок,
- как отличается состав яблок разного цвета.
Одно интересное правило относится только к этим фруктам: красные сорта нельзя есть, если диагностирована аллергия, а зеленые сорта можно, несмотря на то, что это один и тот же вид фруктов.
Влияние фруктов на организм является комплексным. Это неудивительно, так как восточные целители обычно рассматривали тело только как целостную структуру, поэтому польза от него исходит одновременно от всех систем.
Регулярное употребление свежих фруктов или свежего сока стимулирует аппетит и перистальтику кишечника, восстанавливает полезные бактерии и улучшает усвоение питательных веществ. Клетчатка также помогает предотвратить многие проблемы с пищеварением.
Антиоксиданты защищают ваше здоровье, предотвращая повреждение клеток, ускоряя восстановление поврежденных клеток и повышая устойчивость организма к инфекциям. А у яблок их сразу много:
- Кверцетин поднимает настроение, действует как антидепрессант, обладает противовоспалительными, противовирусными и противораковыми свойствами.
- Хлорогеновая кислота предотвращает развитие нарушений обмена веществ и эндокринной системы.
- Кассетин улучшает мыслительные способности и предотвращает ряд нейродегенеративных заболеваний.
Для сердечно-сосудистой системы важна способность содержащихся в яблоках веществ выводить вредный холестерин и восстанавливать эластичность капилляров. Эти же элементы способны замедлить процесс атеросклеротического повреждения сосудистой стенки на 45% и снизить риск развития патологии почти в пять раз.
Рекомендуется есть яблоки с кожурой. В нем содержится наибольшее количество кверцетина, который снижает интенсивность бронхиальной астмы и повышает иммунитет. Сок любого сорта яблок влияет на обмен веществ в нервной ткани, нормализует процесс получения, обработки и хранения информации и предотвращает развитие болезни Альцгеймера.
Роль яблок в диетическом питании
Фрукты содержат до 85,5% воды, все ингредиенты легко усваиваются, а калорийность свежих фруктов составляет 47 ккал на 100 грамм продукта. В сушеном виде эта ценность увеличивается в пять раз, и даже в таком состоянии яблоки остаются одной из лучших закусок. Замечено, что несколько кусочков яблока перед едой значительно снижают аппетит и позволяют уменьшить порции. А употребление трех яблок в течение 10 недель помогает снизить вес на 1 кг без каких-либо дополнительных мер.
Продукты с яблоком обладают антиоксидантными и тонизирующими свойствами. Кроме того, молочко, тоники и кремы с экстрактом яблок лучше сочетать с включением этих фруктов в ежедневный рацион, что помогает устранить дефицит витаминов, восстановить баланс минералов, улучшить состояние волос, ногтей и кожи, остановить естественный процесс старения и повысить эластичность верхних слоев кожи.
1-2 яблока в день помогают поддерживать осанку тела, укрепляя кости и суставы, устраняя воспаление и поддерживая плотность костей. Своей сияющей кожей многие красавицы также обязаны яркому красному или зеленому яблоку, которое содержит все необходимые элементы для нормального пищеварения и ускоряет выведение токсинов, что оказывает прямое положительное влияние на внешний вид и настроение.
Правильное и сбалансированное питание, в которое обязательно входит красное, желтое или зеленое сочное яблоко, поможет вам оставаться активным, привлекательным и в хорошем настроении долгие годы.
«Важно: Вся информация на этом сайте предназначена только для информационных целей. Перед выполнением любых рекомендаций проконсультируйтесь с врачом. Ни авторы, ни составители не несут ответственности за любой ущерб, который может быть нанесен материалом.
